Idealne ziemniaki haszowane na grillu Arteflame
Wstęp
Odkryj, jak zrobić najlepsze, najbardziej aromatyczne placki ziemniaczane przy użyciu grilla Arteflame. Ta metoda zapewnia idealnie chrupiącą zewnętrzną część i delikatne wnętrze, wykorzystując wysoką temperaturę centralnego rusztu grilla i równomierne pieczenie płaskiej płyty kuchennej. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem, aby stworzyć placki ziemniaczane, które wyglądają i smakują niesamowicie.
Składniki
- 4 duże ziemniaki, obrane i starte
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 4 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
- Świeży szczypiorek, drobno posiekany (do dekoracji)
Instrukcje
Przygotuj ziemniaki :
- Obierz i zetrzyj ziemniaki. Umieść starte ziemniaki w czystym ręczniku kuchennym i wyciśnij jak najwięcej wilgoci.
Wymieszaj składniki :
- W dużej misce połącz starte ziemniaki, drobno posiekaną cebulę, roztopione masło, sól morską, świeżo zmielony czarny pieprz i wędzoną paprykę (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozłożenie.
Rozpal grilla :
- Rozgrzej grill Arteflame do wysokiej temperatury (ponad 1000°F), aby przygotować go do grillowania.
Uformuj Hash Browns :
- Uformuj z masy ziemniaczanej małe kotleciki lub jeden duży kotlecik, zależnie od preferencji.
Grilluj ziemniaki haszowane :
- Połóż placki ziemniaczane na środkowym ruszcie grilla i smaż je przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania chrupiącej skórki.
- Przenieś placki ziemniaczane na płaski ruszt otaczający ruszt grilla. Zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj smażenie przez kolejne 10-15 minut, od czasu do czasu przewracając, aż placki ziemniaczane będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Zakończ i podaj :
- Zdejmij ziemniaki z grilla i posyp drobno posiekanym szczypiorkiem. Podawaj na gorąco.
Porady
- Masło kontra oliwa z oliwek :Masło dodaje bogaty smak ziemniakom, a oliwa z oliwek pomaga w ich równomiernym przyrządzeniu.
- Wysoka temperatura do przypiekania :Uzyskaj idealną skórkę wykorzystując wysoką temperaturę grilla Arteflame.
- Nawet gotowanie :Przesuwaj ziemniaki po płaskiej patelni, aby znaleźć optymalną strefę ciepła, umożliwiającą równomierne smażenie.
Wniosek
Grillowanie ziemniaków haszowanych na grillu Arteflame nie tylko zapewnia pysznie chrupiącą skórkę, ale także zapewnia delikatność w środku. Ten przepis gwarantuje aromatyczne, złociste ziemniaki haszowane, które idealnie nadają się na śniadanie lub jako dodatek.
Wariacje
Ziemniaczki z serem i ziemniakami :
- Przed grillowaniem wymieszaj starty ser cheddar z masą ziemniaczaną.
Ziołowe ziemniaki haszowane :
- Aby nadać mieszance ziemniaczanej aromatyczny smak, do mieszanki dodaj drobno posiekane świeże zioła, np. rozmaryn, tymianek lub pietruszkę.
Ziemniaczki z boczkiem :
- Aby nadać potrawie pikantnego smaku, wymieszaj chrupiące kawałki boczku z masą ziemniaczaną.
Pikantne ziemniaki haszowane :
- Aby nadać mieszance ziemniaczanej pikantnego smaku, dodaj do niej szczyptę pieprzu cayenne lub płatków czerwonej papryki.
Ziemniaczki z czosnkiem :
- Aby uzyskać bogaty, czosnkowy smak, wymieszaj z masą ziemniaczaną posiekany czosnek.
Najlepsze pary
- Drink :Filiżanka gorącej kawy lub orzeźwiająca mimosa.
- Przystawka :Świeża sałatka owocowa lub parfait jogurtowy.
- Deser :Lekki placek owocowy lub gałka lodów waniliowych.