Przepis na soczystą grillowaną żeberka jagnięce na grillu Arteflame
Wstęp:
Przeżyj szczytowe osiągnięcie w gotowaniu na świeżym powietrzu z tym soczystym przepisem na żeberka jagnięce, idealnie obsmażone na grillu Arteflame. Ten przepis przeprowadzi Cię przez proces przygotowywania i grillowania żeberek jagnięcych, nadając im zachwycający, wędzony smak, który podkreśla naturalnie bogaty smak mięsa. Idealne na specjalną okazję lub luksusowy weekendowy posiłek, to danie z pewnością zrobi wrażenie.
Składniki:
- 1 żeberko jagnięce (około 8 żeberek, przycięte i pokrojone na kawałki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
- 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka musztardy Dijon dla dodatkowego smaku
Narzędzia:
- Grill Arteflame
- Termometr do mięsa
- Folia aluminiowa
- Pędzel do smarowania
Instrukcje:
Przygotuj marynatę: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz. Jeśli używasz, wymieszaj z musztardą Dijon. Natrzyj mieszanką całe żeberka jagnięce, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Pozostaw jagnięcinę do marynowania przez co najmniej 1 godzinę w lodówce lub na noc, aby uzyskać głębszy smak.
Rozgrzej grill Arteflame: Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury, aby mieć pewność, że jest wystarczająco gorący, aby porządnie obsmażyć jagnięcinę.
Grillowanie żeberek jagnięcych: Wyjmij jagnięcinę z lodówki i pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową przez około 20 minut przed grillowaniem. Umieść żeberka jagnięce na grillu, tłustą stroną do dołu, i smaż przez około 4-5 minut, aż uzyskasz ładną skórkę. Obróć żeberka i kontynuuj grillowanie przez około 15-20 minut, aby uzyskać średnio wysmażone mięso lub do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy temperatura wewnętrzna osiągnęła 135°F (57°C) w przypadku średnio wysmażonego mięsa.
Odstaw mięso na bok: Zdejmij jagnięcinę z grilla i przykryj ją luźno folią aluminiową. Odstaw na około 10 minut. Dzięki temu soki rozprowadzą się po całym mięsie, dzięki czemu będzie ono bardziej soczyste i aromatyczne.
Podawać: Pokrój żeberka jagnięce między żeberka i podawaj natychmiast. Ciesz się bogatym, wędzonym smakiem, jaki zapewnia grill Arteflame.
Wniosek:
Ten przepis na grillowaną żeberka jagnięce to prawdziwy hit, idealny dla każdego entuzjasty grillowania, który chce odkrywać przepisy gourmet na swoim grillu Arteflame. Połączenie świeżych ziół i wędzonego smaku grilla sprawia, że danie to jest luksusowym dodatkiem do każdego posiłku.
