Przepis na nadziewany stek z flanki autorstwa Bussin Eats
Dołącz do Dave’a z Bussin Eats i przygotuj przepyszny nadziewany stek z flanki na grillu Arteflame. Pełne szpinaku, papryki, mozzarelli i przypraw to prawdziwa zimowa rozkosz grillowania.
Gotowane na grillu Arteflame
Podawanie: 4-6
Składniki:
- 1 1,5–2-funtowy stek z flanki
- ½ szklanki liści szpinaku baby
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 6 uncji sera mozzarella, pokrojonego w plasterki
- 2 łyżki czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 łyżka przyprawy do wołowiny
-
Przygotuj stek z flanki:
- Połóż stek płasko na desce do krojenia. Jeżeli jest za gęste, przekrój je poziomo, ale nie przecinaj do końca. Otwórz jak książkę.
-
Dopraw i napełnij stek:
- Dopraw wnętrze steku połową przyprawy do wołowiny.
- Na stek równomiernie ułóż liście szpinaku baby, plasterki czerwonej papryki, ser mozzarella i czerwoną cebulę.
-
Zwiń i zabezpiecz stek:
- Ostrożnie zwiń stek, zaczynając od węższego końca, aby zamknąć nadzienie.
- Przymocuj bułkę sznurkiem kuchennym lub wykałaczkami.
-
Dopraw na zewnątrz:
- Natrzyj zewnętrzną stronę bułki stekowej pozostałą przyprawą do wołowiny.
-
Rozgrzej grill Arteflame:
- Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury, skupiając się na obszarze plancha.
-
Ugotuj nadziewany stek:
- Połóż nadziewaną bułkę ze stekiem na gorącej plancha.
- Obsmaż ze wszystkich stron, aby powstała ładna skórka, około 2-3 minuty na stronę.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez dodatkowe 10–15 minut lub do momentu osiągnięcia pożądanego stopnia wysmażenia.
-
Odpocznij i podawaj:
- Zdejmij stek z grilla i pozostaw go na 10 minut.
- Pokrój bułkę w krążki i podawaj.
Rozkoszuj się tym pożywnym i aromatycznym nadziewanym stekiem z flanki, idealnym do zimowego grillowania na Twoim Arteflame. To zabawny przepis, który z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie!
