Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Nadziewany stek z flanki na Plancha

Pinwheel Grilled Steak

Przepis na faszerowany stek z antrykotu od Bussin Eats

Dołącz do Dave'a z Bussin Eats i przygotuj rozpływający się w ustach faszerowany stek z antrykotu na grillu Arteflame. Pełen szpinaku, papryki, mozzarelli i przypraw, to zimowa rozkosz grillowania.

 

Składniki:

  • 1 stek z antrykotu o wadze 1,5-2 funtów
  • ½ szklanki liści młodego szpinaku
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
  • 6 uncji sera mozzarella, pokrojonego w plastry
  • 2 łyżki czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
  • 1 łyżka przyprawy do wołowiny
  1. Przygotowanie steka:

    • Połóż stek z antrykotu płasko na desce do krojenia. Jeśli jest za gruby, rozetnij go, krojąc poziomo, ale nie przecinaj do końca. Otwórz go jak książkę.
  2. Dopraw i napełnij stek:

    • Doprawić wnętrze steka połową przyprawy do wołowiny.
    • Rozłóż równomiernie liście młodego szpinaku, plasterki czerwonej papryki, ser mozzarella i czerwoną cebulę na steku.
  3. Zwiń i zabezpiecz stek:

    • Zwiń stek ostrożnie, zaczynając od węższego końca, aby zamknąć w nim nadzienie.
    • Zabezpiecz rolkę sznurkiem kuchennym lub wykałaczkami.
  4. Doprawić zewnętrzną część:

    • Natrzyj zewnętrzną stronę bułki pozostałą przyprawą do wołowiny.
  5. Rozgrzej grill Arteflame:

    • Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury, szczególnie w obszarze plancha.
  6. Przygotowanie faszerowanego steka:

    • Na rozgrzaną planchę połóż roladkę z nadzieniem.
    • Smażyć z każdej strony, aż powstanie chrupiąca skórka, około 2-3 minut z każdej strony.
    • Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10–15 minut, aż do uzyskania odpowiedniego stopnia wysmażenia.
  7. Odpoczynek i służba:

    • Zdejmij stek z grilla i odstaw na 10 minut.
    • Pokrój bułkę w krążki i podawaj.

Ciesz się tym sycącym i aromatycznym faszerowanym stekiem z antrykotu, idealnym do zimowego grillowania na Arteflame. To zabawny przepis, który z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie!

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

BBQ Perks Arteflame banner