Idealna zapiekanka z grillowanego kurczaka i warzyw na grillu Arteflame

Wstęp

Podnieś poziom grillowania dzięki temu pysznemu przepisowi na zapiekankę z grillowanego kurczaka i warzyw, idealnemu do grilla Arteflame. To danie łączy w sobie najlepsze cechy grillowania i gotowania w zapiekance, co daje pełen smaku i satysfakcjonujący posiłek. Dzięki wysokiej temperaturze centralnego rusztu grilla i równomiernemu gotowaniu płaskiej płyty kuchennej uzyskasz idealne przypieczenie i optymalną miękkość wszystkich składników.

Składniki

4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
2 łyżki roztopionego masła
2 łyżki oliwy z oliwek
2 duże papryki pokrojone w plasterki
1 duża cukinia pokrojona w plasterki
1 duża żółta cukinia pokrojona w plastry
1 czerwona cebula pokrojona w plasterki
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
1 szklanka startej mozzarelli
1/4 szklanki startego parmezanu
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Instrukcje

Przygotuj składniki :
- Pokrój paprykę, cukinię, kabaczek i czerwoną cebulę. Posiekaj czosnek. Osusz piersi kurczaka ręcznikami papierowymi.
Dopraw kurczaka i warzywa :
- W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa z oliwą z oliwek, solą morską, czarnym pieprzem, wędzoną papryką i suszonym oregano. Posmaruj piersi kurczaka roztopionym masłem i dopraw solą morską i czarnym pieprzem.
Rozpal grilla :
- Rozgrzej grill Arteflame do wysokiej temperatury (ponad 1000°F), aby przygotować go do grillowania.
Grilluj kurczaka i warzywa :
- Połóż piersi kurczaka na środkowym ruszcie grilla i smaż każdą stronę przez około 3-4 minuty, aż powstanie chrupiąca skórka.
- Przenieś kurczaka na płaską patelnię i piecz, aż jego temperatura wewnętrzna osiągnie 160°F, od czasu do czasu przewracając go.
- Podczas gdy kurczak się piecze, umieść doprawione warzywa na płaskiej patelni i grilluj, aż będą miękkie i lekko zwęglone, około 8-10 minut, od czasu do czasu przewracając.
Złóż zapiekankę :
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C (jeśli używasz piekarnikoodpornego grilla, pomiń ten krok).
- W dużym naczyniu żaroodpornym lub opcjonalnym piecu do pizzy Arteflame ułóż warstwami grillowane warzywa i kurczaka. Posyp poszatkowaną mozzarellą i startym parmezanem.
- Włóż naczynie do piekarnika lub pieca do pizzy i piecz, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać, około 15–20 minut.
Zakończ i podaj :
- Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na kilka minut. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką. Podawaj na gorąco.

Porady

Masło kontra oliwa z oliwek :Masło dodaje kurczakowi bogatego smaku, a oliwa z oliwek pomaga równomiernie grillować warzywa.
Wysoka temperatura do przypiekania :Uzyskaj idealnie wysmażonego kurczaka wykorzystując wysoką temperaturę grilla Arteflame.
Nawet gotowanie :Przesuwaj kurczaka i warzywa po płaskiej płycie grillowej, aby znaleźć optymalną strefę ciepła, umożliwiającą równomierne upieczenie.

Wniosek

Grillowanie zapiekanki z kurczakiem i warzywami na grillu Arteflame nie tylko zapewnia pysznie przypieczoną skórkę, ale również gwarantuje, że wszystkie smaki idealnie się połączą.Ten przepis to gwarancja smacznej, serowej zapiekanki, która jest zarówno sycąca, jak i atrakcyjna wizualnie.

Wariacje

Zapiekanka z kurczaka po włosku :
- Przed pieczeniem do zapiekanki dodaj 1 szklankę sosu marinara i 1 łyżeczkę włoskiej przyprawy.
Zapiekanka z kurczakiem po meksykańsku :
- Przed pieczeniem dodaj do zapiekanki 1 szklankę salsy i 1 szklankę startego sera cheddar. Udekoruj świeżą kolendrą.
Zapiekanka z kurczaka po grecku :
- Przed pieczeniem do zapiekanki dodaj 1/2 szklanki pokruszonego sera feta, 1/4 szklanki pokrojonych oliwek i 1 łyżeczkę suszonego oregano.
Zapiekanka z kurczakiem i ziołami :
- Przed grillowaniem kurczaka należy posypać go mieszanką drobno posiekanych świeżych ziół, np. rozmarynu, tymianku i bazylii.
Pikantna zapiekanka z kurczakiem :
- Przed grillowaniem do warzyw dodaj 1 łyżeczkę pieprzu cayenne i 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę papryczki jalapeño.