Grillowany Chili Con Carne na grillu Arteflame

Wstęp:

Poznaj nowy sposób delektowania się chili con carne dzięki wyjątkowym smakom grilla Arteflame. Ten przepis łączy w sobie wędzoną dobroć grillowanych warzyw i idealnie zrumienioną mieloną wołowinę, gotowaną na wolnym ogniu z wyrazistymi przyprawami i treściwą fasolą. Rezultatem jest chili, które jest bogate, aromatyczne i idealne na każdą okazję.

Składniki:

1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
1 duża cebula pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
2 łyżki proszku chili
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku
1 (14,5 uncji) puszka krojonych pomidorów
1 (15 uncji) puszka fasoli czerwonej, odsączona i wypłukana
1 szklanka bulionu wołowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła

Instrukcje:

1. Przygotuj grilla: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Pozwól grillowi osiągnąć optymalną temperaturę gotowania.
2. Zrumień mieloną wołowinę: Połóż mieloną wołowinę na płaskiej płycie grzewczej i równomiernie ją zrumień, rozdrabniając ją w trakcie gotowania.
3. Grillowanie warzyw: Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i paprykę na płaską płytę grzejną. Podsmaż na maśle, aż zmiękną i lekko się zwęgli.
4. Połącz składniki: Wymieszaj ugotowaną mieloną wołowinę i warzywa na płaskiej płycie kuchennej. Dodaj chili w proszku, kmin, wędzoną paprykę, pieprz cayenne, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj, aby połączyć.
5. Gotuj chili na wolnym ogniu: Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, fasolę, bulion wołowy i koncentrat pomidorowy do mieszanki. Gotuj na wolnym ogniu na płaskiej kuchence, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje i smaki się połączą, około 20-30 minut.
6. Podawać: Nałóż chili con carne do misek i podawaj na gorąco. Udekoruj startym serem, kwaśną śmietaną i posiekaną kolendrą, jeśli chcesz.

Porady:

Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, podawaj chili od razu.
Aby nadać potrawie dodatkowego smaku, przed podaniem dodaj odrobinę soku z limonki.

Wniosek:

To grillowane chili con carne to treściwe i aromatyczne danie, idealne na każdą okazję. Grill Arteflame zapewnia równomierne przypieczenie i idealne ugotowanie, dzięki czemu to chili jest wyjątkowym daniem.

Warianty:

Pikantne grillowane chili con carne: Dodaj dodatkową łyżeczkę pieprzu cayenne, aby uzyskać ostrzejszy efekt.
Chili wegetariańskie: Zastąp mieloną wołowinę mieszanką grillowanych pieczarek i soczewicy.
Wędzony chili: Dodaj łyżkę chipotle do sosu adobo, aby nadać potrawie wędzony smak.
Chili bez fasoli: Pomiń fasolę i dodaj więcej mielonej wołowiny, aby uzyskać bardziej mięsiste chili.
Słodko-pikantny chili: Dodaj łyżkę brązowego cukru i pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeño, aby uzyskać słodko-pikantny smak.