Grillowane fasolki szparagowe z czosnkiem i cytryną
Wprowadzenie
Grillowana fasolka szparagowa to pyszna i zdrowa przystawka, która doskonale komponuje się z każdym posiłkiem. Dzięki grillowi Arteflame ten przepis zapewnia doskonałe przysmażenie i wspaniały wędzony smak. Połączenie czosnku i cytryny podnosi smak, dzięki czemu jest ulubionym daniem na każdą okazję. Różne strefy grzewcze grilla Arteflame umożliwiają precyzyjne gotowanie, dzięki czemu ziarna są delikatne, a jednocześnie chrupiące.
Składniki
- 1 funt świeżej fasoli szparagowej, przyciętej
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cytryna, starta i wyciśnięta sok
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozpal grill: Rozgrzej grill Arteflame, upewniając się, że środkowy ruszt ma wysoką temperaturę do smażenia.
- Przygotuj fasolę: W dużej misce wymieszaj fasolkę szparagową z roztopionym masłem, posiekanym czosnkiem, skórką cytrynową, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Grilluj fasolę: Umieść fasolkę szparagową na płaskiej płycie kuchennej, blisko środka, aby lepiej się przysmażyły. Rozłóż je równomiernie, aby zapewnić równomierne gotowanie.
- Gotuj do perfekcji: Grilluj fasolę przez około 8–10 minut, od czasu do czasu obracając, aż będzie miękka i lekko zwęglona.
- Podawaj: zdejmij fasolę z grilla, gdy będzie ugotowana, ale nadal chrupiąca. W razie potrzeby udekoruj świeżą pietruszką.
Wskazówki
- Masło kontra oliwa z oliwek: używaj masła zamiast oliwy z oliwek, aby uzyskać bogatszy smak.
- Strefy grzewcze: wykorzystaj różne strefy grzewcze na grillu. Rozpocznij grillowanie fasoli bliżej środka i w miarę gotowania przesuwaj ją do krawędzi.
- Kontynuuj gotowanie: Usuń fasolkę szparagową z grilla, gdy są lekko niedogotowane. Będą kontynuować gotowanie podczas odpoczynku.
Wniosek
Grillowana fasolka szparagowa to prosty, ale aromatyczny dodatek, który można podawać do każdego posiłku. Połączenie czosnku i cytryny dodaje świeżego, żywego smaku, a przysmażenie na grillu Arteflame wydobywa naturalną słodycz ziaren.
Odmiany
- Pikantne grillowane fasolki szparagowe: Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do mieszanki maślanej, aby uzyskać pikantny kopniak.
- Parmezan Haricot Verts: Tuż przed podaniem posyp fasolę świeżo startym parmezanem.
- Balsamiczne glazurowane fasolki szparagowe: Po grillowaniu skrop fasolę balsamiczną redukcją, aby uzyskać pikantny finisz.
- Zioła Haricot Verts: Dodaj mieszankę świeżych ziół, takich jak tymianek, rozmaryn i oregano, do mieszanki masła.
- Inspirowane kuchnią azjatycką warzywa haricot: Przed grillowaniem wrzuć fasolę do mieszanki sosu sojowego, oleju sezamowego i imbiru.
Najlepsze pary
- Napój: rześkie białe wino, np. Sauvignon Blanc lub jasne piwo.
- Przekąska: Grillowane szaszłyki z krewetek.
- Deser: Sorbet cytrynowy.