Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Sałatka z Grillowanym Kurczakiem Z Głęboko Prażonym Sosem Sezamowym Na Grillu Arteflame

Grilled Chicken Salad with Deep Roasted Sesame Dressing on Arteflame Cooktop

Sałatka z grillowanym kurczakiem i dressingiem z głęboko pieczonego sezamu na grillu Arteflame

Głęboko prażony dressing sezamowy dodaje orzechowego, bogatego smaku tej grillowanej sałatce z kurczakiem. Połączenie świeżych warzyw, grillowanych warzyw i soczystego kurczaka, wszystko polane tym pysznym dressingiem, tworzy orzeźwiający i sycący posiłek.

Składniki

  • 2 piersi kurczaka bez kości i skóry
  • 1/4 szklanki głęboko prażonych ziaren sezamu
  • 4 szklanki mieszanki sałat (np. rukola, szpinak i sałata rzymska)
  • 1 czerwona papryka pokrojona w plasterki
  • 1 żółta papryka, pokrojona w plasterki
  • 1 cukinia pokrojona w plasterki
  • 1 czerwona cebula pokrojona w plasterki
  • 1 awokado pokrojone w plasterki
  • 1/4 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki nasion sezamu, uprażonych (opcjonalnie)
  • Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

Przygotowanie grilla

  1. Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Upewnij się, że środkowy ruszt grilla osiąga temperaturę ponad 1000°F, aby uzyskać optymalne przypieczenie.

Przygotowanie kurczaka i warzyw

  1. Dopraw kurczaka: Posmaruj piersi kurczaka oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
  2. Przygotuj warzywa: Pokrój paprykę, cukinię i czerwoną cebulę. Wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

Grillowanie kurczaka i warzyw

  1. Grillowanie kurczaka: Połóż piersi kurczaka na środkowym ruszcie grilla i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż powstaną ślady grilla. Przenieś je na płaską płytę grillową, aby dokończyć smażenie, około 6-8 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F. Wyjmij i odstaw.
  2. Grillowanie warzyw: Połóż warzywa na płaskiej płycie grzewczej i grilluj, aż będą miękkie i lekko zwęglone, około 5-7 minut, od czasu do czasu przewracając.

Składanie sałatki

  1. Przygotuj sałatę: W dużej misce sałatkowej wymieszaj mieszankę sałat, awokado i pomidorki koktajlowe.
  2. Pokrój kurczaka: Pokrój grillowaną pierś z kurczaka w cienkie paski.
  3. Łączyć: Dodaj grillowane warzywa i pokrojonego kurczaka do miski sałatkowej.
  4. Dopraw sałatkę: Skrop sałatkę dressingiem z głęboko prażonego sezamu i wymieszaj.

Ostatnie szlify

  1. Garnirunek: Jeśli chcesz, posyp sałatkę uprażonymi ziarnami sezamu i świeżą kolendrą.
  2. Podawać: Podawaj od razu, upewniając się, że każda porcja zawiera odpowiednią mieszankę kurczaka, warzyw i zieleniny.

Porady

  • Odpoczynek kurczaka: Po grillowaniu odstaw kurczaka na bok, aby zachował swoje soki.
  • Opatrunek: Aby zachować chrupkość sałatki, przed podaniem dodaj sos z głęboko prażonych ziaren sezamu.
  • Prażenie nasion sezamu: Aby nadać potrawie dodatkowego smaku, upraż nasiona sezamu na suchej patelni na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.

Wniosek

Ta grillowana sałatka z kurczakiem z głęboko prażonym sezamowym dressingiem to idealne połączenie świeżych i grillowanych smaków. Orzechowy dressing wzmacnia smak grillowanego kurczaka i warzyw, czyniąc z niego pyszny i zdrowy posiłek.

Wariacje

  1. Pikantny sos sezamowy: Aby nadać sosowi pikantności, dodaj do niego łyżeczkę sosu sriracha lub płatków chili.
  2. Twist z owocami morza: Zastąp kurczaka grillowanymi krewetkami lub łososiem.
  3. Opcja wegetariańska: Zamiast kurczaka użyj grillowanego tofu lub tempeh.
  4. Dodatek chrupiący: Aby nadać potrawie chrupkości, możesz dodać pokrojone migdały lub orzechy nerkowca.
  5. Fuzja owoców: Aby nadać potrawie słodki akcent, dodaj plasterki świeżego mango lub ananasa.

Pary

  • Dania dodatkowe: Podawać z grillowaną kolbą kukurydzy lub świeżą sałatką owocową.
  • Napoje: Podawaj z wytrawnym białym winem, np. Sauvignon Blanc lub orzeźwiającą mrożoną zieloną herbatą.
  • Deser: Następnie zjedz lekki deser, np. sorbet cytrynowy lub świeże jagody.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

BBQ Perks Arteflame banner