Idealnie grillowane holenderskie krokiety na grillu Arteflame
Wstęp:
Tworzenie najbardziej aromatycznych i wizualnie oszałamiających dań jest łatwe dzięki grillowi Arteflame. Arteflame przypieka mięso w temperaturze ponad 1000°F, zapewniając smażenie na poziomie steakhouse i pozwala na smażenie wszystkich innych potraw na płaskiej płycie grillowej. Ten przepis na holenderskie krokiety pokazuje wszechstronność grilla, zapewniając idealnie równomierne przypiekanie bez przypalania jedzenia. Zawsze pamiętaj, aby wyjąć jedzenie z grilla, gdy temperatura wewnętrzna jest o 15°F niższa od docelowej, ponieważ będzie ono nadal się gotować po wyjęciu.
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanej i pokrojonej w kostkę wołowiny lub kurczaka
- 4 łyżki niesolonego masła
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
- 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz do smaku
- 2 jajka, ubite
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
- Przygotuj farsz: W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę, aby utworzyć zasmażkę i gotuj przez 2-3 minuty. Stopniowo dodawaj bulion, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj pokrojone mięso, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż dobrze się połączą. Zdejmij z ognia i pozwól mieszance całkowicie ostygnąć.
- Formuj Kroketten: Gdy nadzienie ostygnie, uformuj je w małe kłody lub cylindry. Zanurz każdego kroketa w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej. Umieść je na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stężały. Alternatywnie uformuj kroketten w kotleciki, ponieważ będą się one grillować bardziej równomiernie.
- Rozgrzej grill: Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury, aby przygotować go do grillowania.
- Grilluj Kroketten: Na płaskiej górnej płycie grilla Arteflame rozgrzej olej roślinny. Umieść kroketten na płycie i smaż przez około 3-4 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
- Podawanie: Zdejmij kroketten z grilla, gdy będą chrupiące i złociste. Przed podaniem pozwól im lekko ostygnąć. Udekoruj świeżą pietruszką.
Porady:
- Przed uformowaniem kroketten upewnij się, że nadzienie jest całkowicie zimne, aby zachować ich kształt.
- Dostosuj temperaturę stref grzewczych na płycie grillowej, aby smażyć kroketten w optymalnej temperaturze.
- Podawać z musztardą lub innym wybranym sosem dla wzbogacenia smaku.
Wniosek:
Grillowanie holenderskich krokietów na grillu Arteflame to wspaniały sposób na delektowanie się tymi chrupiącymi i pełnymi smaku krokietami. Wysoka temperatura i różne strefy grzania Arteflame zapewniają idealnie ugotowane krokiety z pysznie złotą skórką. Niezależnie od tego, czy organizujesz grilla, czy cieszysz się rodzinną kolacją, ten przepis zachwyci smakiem i prostotą. Wypróbuj go już dziś i podnieś poziom swoich kulinarnych umiejętności dzięki grillowi Arteflame!
