Krydret Mississippi stekt grønn tomat BLT

Introduksjon

Denne krydrede Mississippi Fried Green Tomato BLT er en perfekt blanding av sprøtt bacon, saftige stekte grønne tomater og en krydret mayo som bringer alt sammen. Grilling av baconet på Arteflame-grillen gir en uimotståelig røykfylt sprøhet, mens steking av de grønne tomatene på den flate koketoppen sikrer en vakker gyllen skorpe. Denne sandwichen er rik på sørlige smaker og perfekt for enhver utendørs matlaging!

Ingredienser

• 6 skiver tykkskåret bacon
• 2 store grønne tomater, skåret i 1/4-tommers tykke runder
• 1 kopp kjernemelk
• 1 kopp maismel
• 1/2 kopp universalmel
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts røkt paprika
• 3 ss usaltet smør
• 4 skiver Texas-toast eller sandwichbrød
• 1/2 kopp majones
• 1 ts varm saus
• 1/2 ts sitronsaft
• 4 blader frisk salat
• 1 middels tomat, i skiver

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de bløtlagte serviettene og tenn dem.
3. La Arteflame-grillen varmes opp i ca. 20 minutter til koketoppen er jevnt varm og klar til grilling.

Trinn 2: Forbered krydret majo

1. Bland majones, varm saus og sitronsaft i en liten bolle.
2. Rør godt og sett til side til senere.

Trinn 3: Grill baconet

1. Legg baconskivene på steketoppen nær midten for en sprøere finish.
2. Stek, vend av og til, til baconet er sprøtt og gyllenbrunt.
3. Fjern fra grillen og legg på en tallerken med papirhåndkle for å renne av overflødig fett.

Trinn 4: Stek de grønne tomatene

1. Dypp hver tomatskive i kjernemelk, og sørg for at den er helt belagt.
2. Bland maismel, mel, salt, sort pepper og røkt paprika i en grunne form.
3. Mudre kjernemelkbelagte tomatskiver i maismelblandingen.
4. Tilsett smør på den varme steketoppen.
5. Legg belagte tomatskiver på takken, stek i ca 2-3 minutter på hver side eller til de er gyldenbrune.
6. Overfør til en tallerken kledd med papirhåndklær.

Trinn 5: Rist brødet

1. Legg brødskivene på rist og rist i ca 1 minutt på hver side eller til de er gyldenbrune.

Trinn 6: Sett sammen BLT-en

1. Fordel spicy mayo på den ene siden av hver ristet brødskive.
2. Lag salat, ferske tomatskiver, stekte grønne tomater, sprøstekt bacon og en annen brødskive.
3. Del smørbrødet i to og server varmt.

Tips

• Bruk tykkskåret bacon for ekstra sprøhet.
• Juster den varme sausen i mayoen etter dine krydderpreferanser.
• Hold de grønne tomatene varme på ytterkanten av rist mens du setter sammen smørbrødet.

Variasjoner

1. Southern Pimento BLT: Tilsett pålegg av pimentost i smørbrødet for ekstra rikdom.
2. Avokado BLT: Tilsett avokado i skiver for en kremet tekstur.
3. Smoky Chipotle BLT: Bytt ut varm saus med chipotle mayo for et røykfylt kick.
4. Egg & Bacon BLT: Topp med et stekt egg kokt på takke.
5. BBQ Grønn Tomat BLT: Drypp BBQ-saus over de stekte grønne tomatene for en unik sydlandsk vri.

Beste sammenkoblinger

• Søtpotetfries
• Coleslaw
• Dill pickles
• Søt sørlandsk te
• Grillet maiskolber

Konklusjon

Spicy Mississippi Fried Green Tomato BLT er en uforglemmelig sandwich full av dristige smaker og perfekte teksturer. Mesterlig tilberedt på Arteflame-grillen, vil denne BLT helt sikkert imponere familie og venner. Server denne klassikeren med en vri og nyt den sprø, røykfylte og krydrede godheten i hver bit!