Perfekt grillet biff på Arteflame-grillen som er bedre enn noen "restaurant i nærheten av meg".

Introduksjon:

Å grille en biff hjemme på Arteflame-grillen er ikke bare enkelt, men resulterer også i en biff som konkurrerer med eller til og med overgår de fra de beste "restaurantene i nærheten av meg." Med noen få enkle trinn og kvalitetsingredienser kan du nyte en perfekt tilberedt, saftig biff med en rik, røykfylt smak som vil imponere familie og venner.

Ingredienser:

• 2 ribeye- eller mørbradbiffer (1-tommers tykk)
• 2 ss olivenolje
• 1 ss kosher salt
• 1 ts sort pepper
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 kvister fersk rosmarin
• 2 kvister fersk timian
• 2 ss usaltet smør

Instruksjoner:

1. Forbered biffene: Ta biffene ut av kjøleskapet og la dem få romtemperatur i ca. 30 minutter. Tørk dem med tørkepapir.
2. Smak til biffene: Gni biffene med olivenolje, og krydre deretter sjenerøst med kosher salt og sort pepper på begge sider. Press finhakket hvitløk inn i biffene.
3. Forvarm grillen: Forvarm Arteflame-grillen, og sørg for at den er klar for en perfekt brenning.
4. Grill biffene: Plasser biffene på den varme midtgrillristen for en rask svitsj. Grill i 2-3 minutter per side for medium-rare, eller juster tiden etter din foretrukket tilberedning. Legg rosmarin- og timiankvistene på toppen av biffene mens du griller.
5. Smørtråkk: I løpet av de siste 2 minuttene av grillingen, tilsett det usaltede smøret på toppen av biffene og la det smelte, og tråkle biffene med det smeltede smøret.
6. Hvil biffene: Fjern biffene fra grillen og la dem hvile på et skjærebrett i 5 minutter. Dette gjør at juicene kan omfordeles, noe som sikrer en saftig biff.

Tips:

• Bruk et kjøtttermometer for å sjekke om det er stekt: 125 °F for sjeldne, 135 °F for middels sjeldne, 145 °F for medium, 150 °F for middels godt og 160 °F for godt gjennomstekt.  Husk at biffene fortsetter å steke etter at du har fjernet dem fra grillen.
• Å la biffene få romtemperatur før grilling sikrer jevn steking.
• Server biffene med favorittsidene dine, for eksempel grillede grønnsaker eller en frisk salat.

Konklusjon:

Å grille en biff på Arteflame er en enkel prosess som gir eksepsjonelle resultater. Med bare noen få enkle ingredienser og trinn kan du lage en biff som er bedre enn noen du kan finne på "restauranter i nærheten av meg." Kombinasjonen av kjøtt av høy kvalitet, perfekt krydder og den unike røyksmaken fra Arteflame-grillen gjør denne oppskriften til en må-prøve. Nyt et gourmetmåltid hjemme og imponer gjestene med grillferdighetene dine!