Mississippi Grilled Shrimp Po 'Boy with Remoulade Sauce

Introduksjon

En Grilled Shrimp Po' Boy i Mississippi-stil fullpakket med sprø reker, ferske grønnsaker og smakfull remuladesaus. Tilberedt perfekt på Arteflame-grillen, gir denne sandwichen den ultimate smaken og teksturen. Den høyvarme steken låser inn saftig rekejuice, mens den flate stekepannen sørger for jevn tilberedning. Perfekt for enhver anledning, denne autentiske Louisiana-inspirerte sandwichen vil bli din favoritt.

Ingredienser

• 1 lb store reker, skrellet og deveined
• 1 ss kreolsk krydder
• 2 ss smør, smeltet
• 1 fransk baguette
• 1 kopp strimlet salat
• 1 stor tomat, i skiver
• 1/2 kopp remuladesaus
• 1/2 kopp maismel
• 1/4 kopp universalmel
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts sort pepper
• 1 sitron, kuttet i terninger

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over de oljevåte serviettene.
3. Tenn på serviettene og la grillen varme i ca 20 minutter.

Trinn 2: Krydre rekene

1. I en bolle, sleng rekene med kreolsk krydder.
2. I en annen bolle kombinerer du maismel, mel, røkt paprika, hvitløkspulver og sort pepper.
3. Belegg hver reke i den tørre blandingen, rist av overflødig.

Trinn 3: Grill rekene

1. Pensle den flate stekepannen med smeltet smør.
2. Legg rekene på den flate takken og stek i ca 2-3 minutter på hver side til de er sprø og gylden.
3. Fjern reker når innvendig temperatur når 130 °F.

Trinn 4: Rist baguetten

1. Del baguetten i to og pensle innsiden lett med smeltet smør.
2. Plasser halvdelene med kuttsiden ned på rist i ca 1-2 minutter til de er ristet.

Trinn 5: Sett sammen Po' Boy

1. Fordel remuladesaus sjenerøst på begge halvdelene av baguetten.
2. Legg lagvis med strimlet salat og tomatskiver.
3. Topp med sprø reker og lukk smørbrødet.
4. Skjær i skiver og server med sitronbåter.

Tips

• Bruk store eller jumbo reker for den beste teksturen.
• Grill reker i omganger for å unngå overbefolkning.
• Fjern reker ved 130°F mens de fortsetter å steke fra grillen.
• Bruk ferskt franskbrød for den autentiske Po' Boy-opplevelsen.
• Tilsett sylteagurk for ekstra crunch og tang.

Variasjoner

1. Krydret Cajun Shrimp Po' Boy: Tilsett ekstra kajennepepper og varm saus til remuladen for et brennende kick.
2. Hvitløkssmør Reker Po' Boy: Kast reker i en hvitløkssmørsaus før grilling.
3. Blackened Shrimp Po' Boy: Legg reker med svertende krydder for dristig, røykfylt smak.
4. Bacon-innpakket reker Po' Boy: Pakk inn reker i bacon og grill til de er sprø.
5. Avokado og reker Po' Boy: Tilsett avokado i skiver og en skvis limejuice for en kremet vri.

Beste sammenkoblinger

• Søtpotetfries
• Coleslaw
• Grillet maiskolber
• Potetsalat
• Søt iste
• Kaldt øl

Konklusjon

Denne Mississippi Grilled Shrimp Po' Boy er den perfekte kombinasjonen av sprø, røykfylte og pikante smaker. Arteflame-grillen sikrer perfekt stekte reker med en deilig utvendig crunch. Enten du serverer dette til en helgemat eller en rask lunsj, er du garantert en sandwich full av smak. Prøv forskjellige varianter og gjør den til din egen!