Mississippi grillet Andouille og ost fylt brød

Introduksjon

Dette grillede andouille- og ostefylte brødet i Mississippi-stil er en eksplosjon av smaker, med krydret pølse og smeltet ost i et sprøtt, røykfylt franskbrød. Å tilberede dette på Arteflame Grill forbedrer smaken samtidig som det gir den en perfekt svi uten å brenne seg. Den sprø skorpen, kombinert med det fyldige, klissete fyllet, gjør dette uimotståelig. Enten den serveres som forrett eller hovedrett, er denne oppskriften et must-prøve!

Ingredienser

• 1 stort franskbrød
• 2 andouillepølser, delt i to på langs
• 2 kopper revet cheddarost
• 1/2 kopp kremost, myknet
• 1/2 kopp mozzarellaost
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1/4 kopp grønn løk, finhakket
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts røkt paprika
• 1 ts Cajun-krydder
• 1 ss frisk persille, hakket
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss smør (til grilling)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem inne i Arteflame-grillen.
2. Stable veden over serviettene.
3. Tenn på papiret og la grillen varmes opp i ca 20 minutter til koketoppen er jevnt varm.

Trinn 2: Forbered fyllingen

1. I en middels bolle blander du cheddar, mozzarella, kremost, hvitløkspulver, røkt paprika, Cajun-krydder, grønn løk og persille.
2. Smak til med salt og pepper etter smak.

Trinn 3: Forbered brødet

1. Del franskbrødet i to på langs, og lag en øvre og nedre halvdel.
2. Øs ut litt av brødet fra midten for å få plass til fyllet.
3. Fordel osteblandingen jevnt inni det uthulede brødet.
4. Legg de oppskårne andouillepølsene inni brødet.

Trinn 4: Grill det fylte Andouille- og ostebrødet

1. Smelt 1 ss smør på Arteflame flat takketopp.
2. Legg det fylte brødet med snittsiden opp på koketoppen, nær midten for høyere varme.
3. Grill i ca. 8-10 minutter, flytt rundt etter behov for å sikre jevn risting.
4. Når osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, fjerner du det fra grillen.

Trinn 5: Server og nyt

1. La brødet avkjøles litt før du skjærer det i skiver.
2. Pynt med ekstra hakket persille.
3. Server varm og nyt!

Tips

• For en ekstra sprø skorpe bør du pensle brødet med smeltet smør før du legger det på koketoppen.
• Overvåk varmesonene til Arteflame for å riste brødet jevnt.
• Fjern brødet når osten er boblende og den ytre skorpen er gylden for best resultat.
• Bruk en tagget kniv for renere skiver.
• Tilsett gjerne jalapeños i terninger eller karamellisert løk for ekstra smak.

Variasjoner

1. Krydret Jalapeño: Tilsett jalapeños i terninger i osteblandingen for ekstra varme.
2. BBQ Pulled Pork: Bytt ut andouillepølse med røykfylt BBQ pulled pork.
3. Bacon Lover's: Bland sprø baconbiter inn i ostefarsen for en fyldig, røykfylt smak.
4. Middelhavet: Bruk fetaost, soltørkede tomater og oliven for en middelhavsvri.
5. Fire osteblanding: Bruk en blanding av cheddar, gouda, provolone og mozzarella for en cheesier variant.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med hvitløkssmør
• Coleslaw med en syrlig vinaigrette
• Fersk limonade eller issøt te
• Grillet asparges med parmesan
• En kald håndverksøl eller en dristig rødvin

Konklusjon

Å grille dette andouille- og ostefylte brødet i Mississippi-stil på Arteflame får frem en uslåelig røyksmak, sprø skorpe og klebrig ost. Den jevne varmen og brenneegenskapene til Arteflame gjør den til den ideelle grillen for å lage denne overbærende retten. Prøv ut forskjellige varianter og gjør dette til en stift på neste matlaging!