Mississippi Firecracker pølser på grillen

Introduksjon

Gjør deg klar for en dristig og krydret godbit med disse Mississippi Firecracker Hot Dogs! Grillet til perfeksjon på Arteflame, har disse pølsene en deilig sprø brun, låser seg i saftigheten før de blir toppet med jalapeños, syrlig sennep og lokallaget velsmak. Kombinasjonen av varme og smak vil få smaksløkene til å danse! Arteflame-grillen gir den perfekte måten å tilberede disse pølsene jevnt og samtidig sikre at de når den klassiske, forkullede perfeksjonen. La oss varme opp grillen og lage mat!

Ingredienser

• 8 biffpølser av høy kvalitet
• 8 brioche-pølseboller
• 2 ss smør (til grilling)
• 2 friske jalapeños, i tynne skiver
• ¼ kopp lokallaget dillsmak
• ¼ kopp gul sennep
• ½ ts knuste røde pepperflak (valgfritt for ekstra varme)
• 1 ss finhakket fersk koriander

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem inne i Arteflame-grillen.
2. Stable ved over de bløtlagte serviettene og tenn papiret.
3. La brannen bygge seg opp i ca. 20 minutter til grillen når ideell grilltemperatur.

Trinn 2: Forbered pølsene

1. Lag grunne diagonale kutt på hver pølse for bedre forkulling og absorpsjon av smak.
2. Skjær jalapeños i tynne skiver og finhakk koriander.

Trinn 3: Grill pølsene

1. Plasser pølsene på den midterste grillristen på Arteflame, slik at de kan svi raskt i den intense 1000°F varmen.
2. Når de er svidd, flytt dem til den omkringliggende flate koketoppen, og la dem koke jevnt til de er gjennomvarme.
3. Roter pølsene av og til for å oppnå en vakker, jevn bruning.
4. Fjern pølsene når de når en innvendig temperatur på 145 °F, da de vil fortsette å tilberede etter fjerning.

Trinn 4: Rist bollene

1. Legg smøret på den flate koketoppen på Arteflame og la det smelte.
2. Legg briochebollene med forsiden ned på koketoppen i ca. 30 sekunder til de er lett ristet.
3. Fjern dem fra grillen og sett til side.

Trinn 5: Sett sammen pølsene

1. Legg hver grillet pølse i en ristet bolle.
2. Topp hver med skiver jalapeños, en skvett gul sennep og en skje med velsmak.
3. Dryss over knuste røde pepperflak for ekstra varme om ønskelig.
4. Pynt med nyhakket koriander.

Tips

• For en ekstra røyksmak, bruk hickory- eller mesquite-tre i Arteflame-grillen.
• Rist bollene lett for å gi en sprø tekstur til pølsene dine.
• Juster kryddernivået ved å legge til flere eller færre jalapeños basert på dine preferanser.
• Kombiner med en kremet coleslaw for å balansere varmen.

Variasjoner

1. Cheesy Firecracker Dogs: Legg strimlet pepperjackost på toppen for en kremet, krydret vri.
2. Southern BBQ Firecracker Dogs: Drypp med sylsk grillsaus i stedet for sennep.
3. Avokado fyrverkerhunder: Tilsett fersk avokado i skiver og et dryss cotijaost.
4. Bacon-innpakket fyrverkerihunder: Pakk pølsene inn i tynne baconskiver før de grilles for en sprø, røykfylt finish.
5. Tex-Mex Firecracker Dogs: Topp med salsa, jalapeños og en klatt rømme.

Beste sammenkoblinger

• Søtpotetfries for en perfekt balanse mellom søtt og krydret.
• En kald, sprø pilsnerøl som komplementerer varmen.
• Grillet maiskolber med smør og chilipulver.
• Hjemmelaget coleslaw for å legge til en forfriskende crunch.

Konklusjon

Disse Mississippi Firecracker Hot Dogs er en fantastisk måte å bringe krydder og dristige smaker til ditt neste grilleventyr. Med Arteflame-grillen oppnår du den perfekte bruningen, og holder innmaten saftig samtidig som påleggene får skinne. Enten du går med den klassiske versjonen eller prøver en av de spennende variantene, vil disse grillede pølsene garantert imponere. Fyr opp grillen og begynn å lage mat i dag!