Mississippi Delta Hot Tamale fylte paprika på arteflame

Introduksjon

Ta med de dristige smakene av Mississippi Delta hot tamales til grillen din med disse deilige fylte paprikaene. Fullpakket med krydret kjøttdeig, maismel og dristige krydder, griller disse paprikaene til perfeksjon på Arteflame, og får frem de røykfylte, dype smakene fra sør. Den flate koketoppen sørger for en jevn bruning mens den låser inn all juice for en utrolig smakfull matbit.

Ingredienser

• 4 store paprika, halvert og med frø
• 1 lb kjøttdeig
• 1/2 kopp maismel
• 1/2 kopp biffbuljong
• 1 liten løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss chilipulver
• 1 ss spisskummen
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts kajennepepper
• Salt og pepper etter smak
• 2 ss smør
• 1/2 kopp revet cheddarost (valgfritt)
• Frisk koriander til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn papirserviettene og la bålet bygge seg opp.
4. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter til den flate koketoppen når optimal grilltemperatur.

Trinn 2: Forbered det fylte pepperfyllet

1. Legg en spiseskje smør på den flate koketoppen.
2. Tilsett hakket løk og finhakket hvitløk, surr til dufter.
3. Flytt dem til en kjøligere sone på koketoppen.
4. Tilsett kjøttdeigen i den varme kokeplaten og stek til den er brun.
5. Bland inn chilipulver, spisskummen, røkt paprika, cayenne, salt og pepper.
6. Rør inn maismel og oksebuljong, kok til blandingen tykner.

Trinn 3: Grill den fylte paprikaen

1. Pensle paprikahalvdelene med smeltet smør.
2. Fyll hver paprika halvparten med den tilberedte biffblandingen.
3. Plasser fylte paprika på den flate stekepannen, flytt dem til en optimal varmesone.
4. Dekk paprikaen løst med folie for å tillate jevn matlaging.
5. Grill i ca 20 minutter, roter av og til.
6. Hvis du bruker ost, dryss på toppen 5 minutter før du tar den av grillen.

Trinn 4: Avslutt og server

1. Fjern paprikaene fra grillen når innvendig temperatur på fyllet er ca. 15°F under ønsket slutttemperatur, da det vil fortsette å tilberede.
2. La dem hvile i noen minutter.
3. Pynt med fersk koriander før servering.

Tips

• Bruk rød eller gul paprika for en søtere smak.
• Juster kryddernivåene etter smak.
• Bruk fersk ved for en rik røyksmak.
• Fyll paprika til toppen, men ikke overfyll for å unngå søl mens du griller.
• For ekstra sprøhet, plasser fylte paprika nærmere det varmere midten av koketoppen for en rask finish.

Variasjoner

• Krydret Chorizo ​​Peppers: Bytt ut kjøttdeig med chorizo ​​for en krydret meksikansk vri.
• Vegetarisk fylt paprika: Bytt ut svarte bønner og sopp med kjøttet.
• Osteaktig baconpepper: Tilsett sprø baconbiter og mer cheddar for en comfort food-versjon.
• BBQ Pulled Pork fylt paprika: Bruk strimlet pulled pork med barbecuesaus for en røykfylt BBQ-smak.
• Tex-Mex fylte paprika: Tilsett jalapeños i terninger og mais for en krydret Tex-Mex-teft.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maisbrød med honningsmør
• Forkullet gatemais med cotijaost
• Røkt søtpotetmos
• Grillet avokadosalat
• Krydret bourbon cocktail

Konklusjon

Disse Mississippi Delta hot tamale fylte paprika gir en røykfylt, dristig smak rett til grillen din. Enten du lager dem tradisjonelle eller utforsker en av de deilige variantene, sørger Arteflame-grillen for perfekt grilling hver gang.