Mississippi sprø grillet maisbrød på arteflame

Introduksjon

Hvis du aldri har grillet maisbrød, har du en godbit! Dette sprø grillede maisbrødet i Mississippi-stil får sin uslåelige smak og gyldne skorpe fra Arteflame-grillen. Ved å tilberede røren direkte på den flate koketoppen oppnår du et perfekt sprøtt ytre med et mykt, fuktig senter. Gjør deg klar til å ta det sørlige maisbrødspillet ditt til neste nivå!

Ingredienser

• 1 1/2 kopper maismel
• 1/2 kopp universalmel
• 1 ss bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ss sukker
• 1 kopp kjernemelk
• 1/2 kopp helmelk
• 2 egg
• 1/4 kopp smeltet smør (pluss ekstra for grilling)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av Arteflame-grillen.
2. Stable ved over de oljede serviettene og tenn serviettene.
3. La bålet brenne til den flate koketoppen når riktig temperatur – ca. 20 minutter.

Trinn 2: Bland maisbrøddeigen

1. I en stor bolle, visp sammen maismel, mel, bakepulver, salt og sukker.
2. I en separat bolle, visp kjernemelk, melk, egg og smeltet smør.
3. Kombiner de våte og tørre ingrediensene, rør til det akkurat er blandet.

Trinn 3: Grill maisbrødet

1. Smør smeltet smør på Arteflame flat koketopp nær midten der det er varmest.
2. Hell små runder med røre på den smurte overflaten, på samme måte som å lage pannekaker.
3. La maisbrødet koke til det dannes bobler på overflaten og kantene sprø, ca 3-4 minutter.
4. Vend og stek i ytterligere 3-4 minutter til de er gyldenbrune.

Trinn 4: Server og nyt

1. Ta av grillen og server varm med smør eller honning.
2. Kombiner med grillet kjøtt eller sydligere sider for et perfekt måltid.

Tips

• Bruk høy varme for maksimal sprøhet, men hold deg nær kanten for tregere tilberedning om nødvendig.
• Smør grillen sjenerøst for å legge til ekstra rikdom.
• Tynn ut røren litt hvis du lager tynnere maisbrød i pannekakestil.

Variasjoner

1. Osteaktig maisbrød: Tilsett 1/2 kopp strimlet cheddar i røren for en osteaktig smak.
2. Jalapeño maisbrød: Bland inn 1 finhakket jalapeño for et krydret kick.
3. Søt maisbrød: Øk sukkeret til 3 ss og tilsett 1/2 kopp maiskjerner.
4. Bacon maisbrød: Rør inn sprøhakket bacon for en røykfylt touch.
5. Urtemaisbrød: Tilsett frisk hakket rosmarin eller timian for en urtesmak.

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff
• BBQ-ribbe
• Røkt brisket
• Collard-greener i sørlig stil
• Honningsmør eller lønnesirup

Konklusjon

Mississippi sprø grillet maisbrød tilberedt på Arteflame-grillen er en utrolig måte å nyte denne sørstatsklassikeren på. Takket være den jevnt oppvarmede flate koketoppen får du en deilig, gyllen skorpe hver gang. Perfekt for sammenkobling med ditt favorittgrillede kjøtt eller som en side til ethvert komfortmat-måltid!