Mississippi forkullet søtpoteter med rørsirup

Introduksjon

Å grille søtpoteter på Arteflame-grillen får frem deres naturlige sødme og tilfører en deilig røykfylt røye. Dripped med Mississippi stokk sirup, er denne oppskriften en perfekt side for ethvert grillet måltid. Arteflames flate steketopp sikrer jevn karamellisering, mens det rike smøret forsterker smaken. Gjør grillen klar og oppdag hvor enkelt det er å lage en uforglemmelig siderett!

Ingredienser

• 2 store søtpoteter, skrelt og kuttet i 1/2-tommers skiver
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts røkt paprika
• 2 ss Mississippi-rørsirup
• Hakket fersk persille (valgfritt, til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved på toppen av serviettene og tenn papiret.
4. La grillen varme i ca 20 minutter til koketoppen er varm og klar.

Trinn 2: Krydre søtpotetene

1. I en bolle, sleng søtpotetskivene med smeltet smør, havsalt, sort pepper og røkt paprika.
2. Sørg for at hver skive er jevnt belagt for balansert smak.

Trinn 3: Grill søtpotetene

1. Legg skivene på Arteflames flate koketopp, nærmere midten for høyere varme.
2. Stek i ca 5-7 minutter på hver side til de er karamelliserte og møre.

Trinn 4: Drypp med rørsirup

1. Ha de grillede søtpotetene over på et serveringsfat.
2. Drypp sjenerøst med Mississippi-rørsirup.
3. Pynt med hakket fersk persille om ønskelig.

Tips

• For ekstra sprø kanter, kok søtpotetene nær midten av den flate koketoppen der varmen er mer intens.
• Hvis du foretrekker en røykaktig smak, legg til en liten del hickorytre til bålet.
• For jevn matlaging, roter og vend skivene med jevne mellomrom.

Variasjoner

1. Krydret lønnsøtpoteter: Erstatt sukkerrørsirup med ren lønnesirup og tilsett en klype kanel.
2. Hvitløksurt søtpoteter: Bytt ut røkt paprika med hvitløkspulver og ha i frisk hakket rosmarin.
3. Honningsmør søtpoteter: Bland smeltet smør med honning før du ringler over de grillede potetene.
4. Chili Lime søtpoteter: Tilsett chilipulver og avslutt med en skvis limejuice.
5. Pecan Praline søtpoteter: Dryss ristede pekannøtter på toppen og drypp med en pralineglasur.

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye biff med en perfekt omvendt bruning
• BBQ-glasert svinekoteletter
• Grillet røkt pølse
• Frisk hagesalat med en syrlig vinaigrette
• Kaldt glass søt te eller en cocktail med bourbon

Konklusjon

Mississippi forkullede søtpoteter er en enkel og smakfull side som passer perfekt til grillet kjøtt. Arteflame-grillens unike overflate sikrer ideell karamellisering, og sukkerrørsirupen forsterker deres sødme. Prøv forskjellige varianter for å holde grillmenyen spennende!