Mississippi Blue Cheese Burgers med sprø bacon

Introduksjon

Ingenting slår en saftig Mississippi Blue Cheese Burger grillet til perfeksjon på Arteflame. Disse burgerne brennes ved 1000 °F for den ultimate skorpen, og deretter ferdig på steketoppen for å låse inn juicen. Toppet med syrlig blåmuggost og sprøtt bacon, er denne burgeren fullpakket med dristige smaker som vil gjøre matlagingen din uforglemmelig.

Ingredienser

• 2 lbs kjøttdeig (80/20 blanding)
• 1 ts salt
• 1 ts sort pepper
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts røkt paprika
• 4 burgerboller
• 4 oz Mississippi blåmuggost, smuldret
• 8 skiver bacon, sprø
• 1 rødløk, i tynne skiver
• 4 salatblader
• 2 ss smør (til matlaging)
• Barbecuesaus (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved på toppen av de bløtlagte serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp. Grillen er klar på ca 20 minutter.

Trinn 2: Form burgerbrødene

1. Bland kjøttdeig, salt, pepper, hvitløkspulver og røkt paprika i en bolle.
2. Form til 4 jevne burgerkaker, omtrent ¾-tommers tykke.
3. Lag en liten fordypning i midten av hver patty for å forhindre at den blåser opp under matlaging.

Trinn 3: Stek baconet

1. Legg baconstrimlene på den ytre takken på Arteflame-grillen.
2. Kok til de er sprø, vend av og til, og sett deretter til side.

Trinn 4: Brun burgerkakene

1. Plasser karbonadene på den midtre grillristen over høyvarmesonen.
2. Stek i ca 2 minutter på hver side til en gyllen skorpe dannes.

Trinn 5: Stek ferdig på rist

1. Flytt de stekte karbonadene over på den flate koketoppen.
2. Stek til ønsket ferdighet, ca 3-5 minutter på hver side.
3. Fjern fra grillen når den indre temperaturen er 15 °F under måltemperaturen.

Trinn 6: Rist burgerbollene

1. Smør smør på burgerbrødene og legg dem på den flate koketoppen.
2. Rist til de er gyldenbrune, ca 1-2 minutter.

Trinn 7: Sett sammen burgerne

1. Legg et salatblad på hver bunnbolle.
2. Tilsett den grillede burgerpatten.
3. Topp med smuldret Mississippi blåmuggost.
4. Legg sprø baconstrimler over osten.
5. Tilsett noen skiver rødløk.
6. Drypp over grillsaus om ønskelig.
7. Topp med den andre halvdelen av bollen og server varm.

Tips

• Bruk et øyeblikkelig avlest termometer for å sjekke innvendig temperatur på burgerne dine.
• La burgerne hvile i 5 minutter før servering slik at juicen kan fordele seg.
• For ekstra smak, pensle burgerbrødene med smeltet smør før grilling.
• Hold pålegg friskt og enkelt for å la blåmuggosten og det røykfylte baconet skinne.
• Grill burgere i grupper om nødvendig – det er god plass på Arteflame.

Variasjoner

1. Krydret Mississippi Burger: Tilsett jalapeños i skiver og drypp med krydret sriracha mayo.
2. BBQ Bourbon Burger: Glaser karbonader med bourbon barbecuesaus før servering.
3. Southern Pimento Burger: Bytt blåmuggost med pimentost for en fyldig sørlandsk vri.
4. Blackened Cajun Burger: Ha kjøttkaker i Cajun-krydder og server med remuladesaus.
5. sveitsisk soppburger: Grill løk og sopp på takken og topp med sveitserost i stedet for blåmuggost.

Beste sammenkoblinger

• Grillet søtpotet frites
• Coleslaw i sørlig stil
• Klassisk potetsalat
• Grillet maiskolber
• Iskaldt håndverksøl

Konklusjon

Å grille Mississippi Blue Cheese Burgers på Arteflame vil ta burgerspillet ditt til neste nivå. Med perfekt stekte karbonader, kremet blåmuggost og sprøtt bacon, er hver bit full av dristige smaker. Fyr opp Arteflamen og nyt den ultimate burgeropplevelsen!