Mississippi BBQ Bologna Burgers på Arteflame Grill

Introduksjon

Gjør deg klar til å nyte den røykfylte, karamelliserte perfeksjonen til Mississippi BBQ Bologna Burgers. Tykksnittede bolognasteker får en steakhouse-kvalitet på Arteflame-grillen, og låser inn de rike smakene. Børstet med søt og syrlig barbecuesaus, grilles disse burgerne til perfeksjon og serveres på en myk bolle for den ultimate sørlige BBQ-opplevelsen.

Ingredienser

• 4 tykke bolognaskiver (1/2-tommers tykke)
• 1/2 kopp grillsaus
• 4 hamburgerboller
• 2 ss usaltet smør, myknet
• 1/2 rødløk, i tynne skiver
• 4 sylteagurk skiver
• 1/2 kopp strimlet salat
• 1 ss gul eller krydret sennep

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av grillen og stable ved over dem.
3. Tenn serviettene og la bålet starte. La grillen varmes opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered bolognaen

1. Bruk en kniv til å lage grunne kutt langs kantene på bolognaskivene for å unngå krølling.
2. Pensle begge sider av hver bolognaskive med grillsaus.

Trinn 3: Brun bolognaen

1. Legg bolognaskivene på den midterste grillristen og stek ved 1000°F i 60 sekunder på hver side.
2. Når de er svidd, flytter du bolognaskivene til den flate steketoppen for å steke ferdig i ytterligere 3-5 minutter til de er karamelliserte.

Trinn 4: Rist bollene

1. Smør smør på innsiden av hver bolle.
2. Legg bollene på takken med skjærsiden ned og rist til de er gyldenbrune.

Trinn 5: Sett sammen burgerne

1. Fordel sennep på den nederste bollen.
2. Legg på et lag med strimlet salat og legg en skive grillet bologna på toppen.
3. Topp med oppskåret rødløk, sylteagurk og mer grillsaus om ønskelig.
4. Dekk med den øverste bollen og server varm.

Tips

• For ekstra smak, legg til en dæsj varm saus til grillmarinade.
• Bruk en blanding av hickory og eiketre for en enda røykigere smak.
• Fjern bolognaen fra grillen når den indre temperaturen når 15 °F under den endelige måltemperaturen, da den vil fortsette å tilberede fra grillen.
• Hold påleggene dine kalde for en ekstra kontrast i temperatur for hver bit.

Variasjoner

1. Krydret BBQ Bologna Burger: Tilsett jalapeño-skiver og drypp med krydret honning for et søtt og brennende kick.
2. Osteaktig Bologna Burger: Legg en skive cheddar- eller pepperjackost på bolognaen i det siste minuttet av tilberedningen for å smelte.
3. Southern Slaw Bologna Burger: Topp burgeren med kremet coleslaw i stedet for salat for ekstra crunch.
4. Tex-Mex Bologna Burger: Bytt ut barbecuesaus med chipotlemayo og legg avokadoskiver.
5. Frokost Bologna Burger: Tilsett et stekt egg og sprøstekt bacon for å gjøre dette til den ultimate frokostburgeren.

Beste sammenkoblinger

• Sprø søtpotetfries
• Grillet maiskolber
• Iskald root beer
• Klassisk potetsalat
• Bakte bønner i sørlandsk stil

Konklusjon

Mississippi BBQ Bologna Burgers leverer dristige, røykfylte smaker med en perfekt bruning, noe som gjør dem til en klassisk sørlandsk favoritt. Arteflame-grillen sikrer en saftig tekstur med uslåelig karamellisering, og skaper et måltid som er både enkelt og utrolig deilig.Grill disse på din neste grilling og nyt en ekte BBQ-opplevelse i Mississippi-stil.