Minnesota Blackberry Bourbon Glazed Chicken

Introduksjon

Denne Minnesota Blackberry Bourbon Glazed Chicken er en absolutt godbit på grillen. Den søte, røykfylte og litt syrlige glasuren komplementerer den saftige grillede kyllingen, og gjør den til en enestående rett for enhver anledning. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår vi en uslåelig steakhouse-kvalitet ved 1000F før vi fullfører kyllingen til perfeksjon på den flate koketoppen. Gjør deg klar til å imponere gjestene dine med denne deilige og enkle å lage retten!

Ingredienser

• 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 1 kopp friske Minnesota bjørnebær
• 1/4 kopp bourbon
• 2 ss honning
• 1 ss dijonsennep
• 1 ss soyasaus
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1 ss smør
• Salt og sort pepper, etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene inne i grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn på serviettene og la grillen varmes opp i 20 minutter.

Trinn 2: Forbered glasuren

1. Mos bjørnebærene i en bolle.
2. Bland inn bourbon, honning, dijonsennep, soyasaus og hakket hvitløk.
3. Rør godt for å kombinere.

Trinn 3: Grill kyllingen

1. Krydre kyllingbrystene med salt og sort pepper.
2. Plasser dem på den midtre grillristen for å steke ved 1000 F i 2 minutter per side.
3. Når den er stekt, flytt kyllingen til den flate koketoppen.
4. Pensle glasuren på kyllingen.
5. Kok til den innvendige temperaturen når 150F (fjerning ved 150F lar overført matlaging bringe den opp til 165F).

Trinn 4: Avslutt og server

1. Fjern kyllingen fra grillen.
2. La den hvile i 5 minutter.
3. Drypp litt ekstra glasur over toppen.
4. Nyte!

Tips

• Bruk ferske bjørnebær fra Minnesota for den beste smaken.
• For en dypere glasursmak, la sausen stå i 10-15 minutter før grilling.
• Hvil alltid grillet kylling før du skjærer den i skiver for å holde den saftig.

Variasjoner

1. Krydret Blackberry Bourbon kylling: Tilsett 1 ts knuste røde pepperflak i glasuren for et brennende kick.
2. Hvitløksurt Blackberry Kylling: Bland inn fersk rosmarin og timian for en urtevri.
3. Maple Bourbon glasert kylling: Bytt ut honning med lønnesirup for en fyldig, søt glasur.
4. Oransje bjørnebærkylling: Tilsett 2 ss fersk appelsinjuice for en sitrusaktig tone.
5. Smoky Chipotle Blackberry Chicken: Inkluder 1 ts chipotlepulver for en røykfylt smaksdybde.

Beste sammenkoblinger

• Grillet asparges med smør
• Stekt søtpotet
• Sprø grillet brød
• Avkjølt Minnesota håndverksøl
• Lett, fruktig rødvin

Konklusjon

Grilling av denne Blackberry Bourbon Glassed Chicken på Arteflame resulterer i en feilfri kombinasjon av røykfylt brun og saftig mørhet. Hver bit er fullpakket med utrolige smaker, noe som gjør dette til en må-prøve oppskrift for din neste matlaging.