Massachusetts Boston bakte bønne burgere på grillen

Introduksjon

En deilig vri på de klassiske Boston-bakte bønnene, disse grillede Boston Baked Bean-burgerne kombinerer røykfylte bønner med melasse med en fyldig bruning på Arteflame Grill. Perfekt grillet over vedfyr, utvikler disse bønneburgerne en sprø skorpe mens de holder seg møre på innsiden, noe som gjør dem til et smaksrikt plantebasert alternativ med et hint av Massachusetts' berømte bakte bønnetradisjon.

Ingredienser

• 2 bokser (15 oz hver) marinebønner, drenert og moset
• 1/2 kopp panko brødsmuler
• 1 egg
• 1/4 kopp melasse
• 2 ss dijonsennep
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• Salt og pepper etter smak
• 2 ss smør
• 4 hamburgerboller
• 1/2 kopp karamellisert løk (valgfritt)
• 4 skiver cheddarost (valgfritt)
• 4 salatblader
• 1 stor tomat, i skiver
• Barbecuesaus (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Start med å helle litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av Arteflame Grill.
2. Stable ved over de oljede serviettene og tenn papirserviettene.
3. La veden brenne ned i ca 20 minutter til grillen når optimal grilltemperatur.

Trinn 2: Forbered burgerblandingen

1. I en stor bolle kombinerer du de mosede marinebønnene, panko-brødsmulene, egg, melasse, dijonsennep, røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper.
2. Bland alt sammen til det er godt blandet.
3. Form blandingen til 4 burgerkaker og sett til side.

Trinn 3: Grill bønneburgerne

1. Smør smør på den flate koketoppen for ekstra smak.
2. Plasser bønnekakene på den varme sonen på den flate koketoppen nær midten.
3. Grill hver side i ca 4-5 minutter til de er gyldenbrune og sprø.
4. Flytt burgerne til en litt kjøligere sone på koketoppen for å fullføre gjennomkoking.

Trinn 4: Rist bollene og sett sammen

1. Pensle burgerbrødene med smør og rist dem på flat takke til de er gyldne.
2. Legg hver bønneburger på en ristet bolle.
3. Tilsett karamellisert løk, cheddarost (hvis du bruker), salat, tomat og grillsaus.

Trinn 5: Server og nyt

1. Ta av grillen og server umiddelbart mens den er varm.
2. Kombiner med dine favoritt grillede tilbehør!

Tips

• For en sterkere røyksmak, tilsett ekstra røkt paprika eller en skvett flytende røyk.
• Hold burgerbrødene kjølig før grilling for å sikre at de holder sammen.
• Bruk tykke boller for å absorbere de saftige smakene.
• Fjern alltid burgerne når de er 15 °F under ønsket temperatur mens de fortsetter å koke etter grilling.

Variasjoner

1. Spicy Bean Burger: Tilsett hakkede jalapeños og en teskje cayennepepper for litt varme.
2. BBQ Bean Burger: Pensle burgerne med barbecuesaus mens du griller for ekstra røyksmak.
3. Cheesy Bean Burger: Bland revet cheddarost inn i bønneblandingen for en fyldigere smak.
4. Middelhavsbønneburger: Tilsett hakkede oliven, fetaost og oregano for en middelhavsvri.
5. Crispy Coated Bean Burger: Ha over karbonadene i ekstra panko før de grilles for en knasere bite.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør
• Søtpotetfries
• Tangy coleslaw
• Frisk hagesalat
• Hjemmelaget sylteagurk
• Avkjølt limonade eller et lokalt Massachusetts håndverksøl

Konklusjon

Disse Massachusetts-inspirerte Boston Baked Bean Burgers gir dristige smaker og en perfekt grillet tekstur takket være Arteflame Grill. Enten du foretrekker et røykfylt grillpreg eller et krydret kick, er disse burgerne et must-prøve. Fyr opp grillen og nyt!