Maryland Chesapeake Bay myke kringler på grillen

Introduksjon

Disse Chesapeake Bay Soft Pretzels er fylt med krabbedipp i Maryland-stil og ferdig på grillen for en gyllen, sprø skorpe. Ved å bruke Arteflame-grillen utvikler disse kringlene et perfekt svi mens det kremete krabbefyllet forblir fyldig og klebrig inni. Resultatet? En uimotståelig grillet godbit fullpakket med autentiske Chesapeake Bay-smaker.

Ingredienser

• 4 myke kringledeigporsjoner
• 1 kopp krabbekjøtt
• 4 oz kremost, myknet
• 1/2 kopp revet skarp cheddarost
• 1/4 kopp majones
• 2 ss rømme
• 1 ts Old Bay krydder
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts Worcestershire saus
• 1 egg, pisket (til eggvask)
• 2 ss smør (til grilling)
• Grovt havsalt (til topping)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
3. La grillen varme i ca 20 minutter til den er klar til matlaging.

Trinn 2: Lag krabbedippefyllet

1. I en bolle blander du krabbekjøtt, kremost, revet cheddar, majones, rømme, Old Bay-krydder, hvitløkspulver og Worcestershire-saus.
2. Rør til det er godt blandet.

Trinn 3: Fyll og form kringlene

1. Kjevle ut hver deigdel til en lang strimmel.
2. Fordel krabbedippblandingen langs midten.
3. Lukk deigen forsiktig rundt fyllet og vri den til en kringleform.
4. Pensle hver kringle med det sammenpiskede egget.

Trinn 4: Grill kringlene

1. Smelt smør på Arteflame flat koketopp.
2. Plasser de fylte kringlene på takken nær midten der det er varmest.
3. Grill i 4–5 minutter på hver side til de er gyldenbrune og sprø.
4. Flytt kringler til en kjøligere del av koketoppen for å fullføre tilberedningen til den er helt stivnet.

Trinn 5: Server og nyt

1. Dryss kringler med grovt havsalt.
2. Serveres varm med ekstra krabbedipp eller en side av sennep.

Tips

• Bruk av smør i stedet for olje forbedrer smaken.
• Juster kringledeigtykkelsen for å unngå overfylling.
• Stek mot midten av koketoppen for en sprøere tekstur, og flytt deretter utover for å fullføre stekingen.
• Server umiddelbart for best tekstur og smak.

Variasjoner

1. Krydret krabbekringler: Tilsett 1 ts varm saus og 1/2 ts cayennepepper i krabbedippen for et ekstra kick.
2. Osteaktige baconkringler: Bland inn 1/4 kopp smuldret kokt bacon for en røykfylt vri.
3. Hvitløksurtkringler: Tilsett 1 ts finhakket hvitløk og 1 ss hakket persille i deigen før du vrir.
4. BBQ krabbefylte pretzels: Drypp grillede kringler med BBQ-saus før servering.
5. Tre-ost krabbekringler: Kombiner kremost, cheddar og mozzarella i fyllet for ekstra kremethet.

Beste sammenkoblinger

• Kaldt håndverksøl, som pilsner eller pilsner
• Grillet maiskolber med smør
• En enkel grønn salat med sitrondressing
• Gammel buktkrydret pommes frites

Konklusjon

Å grille disse Chesapeake Bay Soft Pretzels på Arteflame gir dem en røykfylt, gylden skorpe samtidig som krabbefyllet holder seg rikt og smakfullt. Perfekt for enhver sammenkomst, disse kringlene vil imponere gjestene med sitt uimotståelige sprø eksteriør og kremete, cheesy krabbesenter i Maryland-stil.