Ultimate grillpølse-sliders for en brorskapsfotballfest

Innledning

Når det kommer til å arrangere den ultimate fotballfesten for brorskap, trenger du en oppskrift som er enkel å lage, mater publikum og er fullpakket med smak. Disse grillede pølsegliderne er den perfekte løsningen. Saftige, smakfulle pølsekaker grilles på Arteflame og toppes med klebrig ost, syrlig sylteagurk og krydret sennep, alt servert på myke boller. De er små, enkle å håndtere og vil garantert bli en hit blant andre fans.

Ingredienser

• 2 lbs malt italiensk pølse (mild eller krydret)
• 12 skyveboller
• 12 skiver ost (cheddar-, amerikansk- eller pepperknekt)
• 1/2 kopp krydret sennep
• 1/2 kopp majones (valgfritt)
• 1 kopp pickles, i skiver
• 1 stor løk, i tynne skiver
• 2 ss olivenolje
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts røkt paprika
• Salt og pepper etter smak
• Valgfrie pålegg: jalapeños i skiver, sautert sopp, BBQ-saus

Instruksjoner

1. Forvarm Arteflame Grill

Start Arteflame-grillen ved å plassere papirservietter som er fuktet med vegetabilsk olje i grillen, stable ved over dem og tenne bålet. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter, så er den flate koketoppen klar til grilling.

2. Forbered pølsebrødene

I en stor bolle blander du den malte pølsen med hvitløkspulver, røkt paprika, salt og pepper til det er godt blandet. Form blandingen til 12 små bøffer, litt større enn glidebollene (de vil krympe litt mens de koker).

3. Fres løken

Drypp olivenolje på den flate koketoppen og tilsett løken i skiver. Stek dem til de er gyldenbrune og karamelliserte, ca 10 minutter. Flytt dem til en kjøligere del av grillen for å holde dem varme.

4. Grill pølsebrødene

Plasser pølsekakene på den varme delen av Arteflames koketopp. Grill bøffene i ca 3-4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt og har en fin røye på utsiden. I løpet av det siste minuttet av grillingen legger du en skive ost på hver patty for å smelte.

5. Sett sammen glidebryterne

Rist glidebollene på den kjøligere delen av koketoppen med kuttesiden ned til de er gylne og litt sprø. Smør et lag med krydret sennep (og majones hvis du bruker) på nederste halvdel av hver bolle. Legg en pølsebolle med smeltet ost på toppen, etterfulgt av karamellisert løk og sylteagurk. Legg til valgfritt pålegg som jalapeños eller BBQ-saus, og topp med den andre halvdelen av bollen.

6. Server

Arranger glidestykkene på et stort fat og server dem varme. Disse pølsegliderne er perfekte for å gumle på under spillet, enkle å ta tak i og fulle av smak.

Tips

• Pølsevarianter: Prøv å blande forskjellige typer pølse, som en kombinasjon av mild og krydret, eller til og med kyllingpølse, for å tilfredsstille en rekke smaker.
• Make-Ahead: Form patties og fres løken på forhånd, slik at du bare kan kaste alt på grillen når det er tid for spill.
• Condiments Bar: Sett opp en krydderbar med forskjellige sauser og pålegg slik at gjestene kan tilpasse glidebryterne sine.

Konklusjon

Disse grillpølse-sliderne er den ultimate fotballfestmaten – deilig, lett å spise og fullpakket med smak. Enten laget ditt vinner eller taper, vil alle juble over maten. Så fyr opp Arteflamen, ta en kald drink og nyt spillet med disse appetittvekkende glidebryterne.

Oppskriftsvarianter

1. BBQ Pølse Sliders: Legg til en klatt av din favoritt BBQ saus og topp med coleslaw for en sydlig vri.
2. Bacon & Cheese Pølse Sliders: Legg til sprø baconskiver sammen med den smeltede osten for en ekstra overbærende glider.
3. Hawaiian Pølse Sliders: Topp med grillede ananasskiver og teriyakisaus for en søt og velsmakende kombinasjon.
4. Italienske pølseglidere: Bruk provoloneost, marinarasaus og sautert paprika og løk for en italiensk-inspirert skyveknapp.
5. Spicy Jalapeño Sliders: Legg i skiver jalapeños og pepperjackost for et krydret kick.

Paringer

• Drikke: Server med kald øl, brus eller en stor porsjon spiked punch.
• Siderett: Kombiner med klassiske festsider som potetgull, nachos eller en stor bolle med guacamole.
• Dessert: Gjør det enkelt med småkaker, brownies eller cupcakes med fotballtema.