Grillet Chili Con Carne på Arteflame-grillen

Innledning:

Opplev en ny måte å nyte chili con carne på med de unike smakene til Arteflame-grillen. Denne oppskriften samler den røykfylte godheten til grillede grønnsaker og perfekt brunet kjøttdeig, kokt med dristige krydder og solide bønner. Resultatet er en chili som er rik, smakfull og perfekt for enhver anledning.

Ingredienser:

• 1 lb kjøttdeig (80/20 blanding)
• 1 stor løk i terninger
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 rød paprika i terninger
• 1 grønn paprika i terninger
• 2 ss chilipulver
• 1 ts spisskummen
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts cayennepepper
• 1/2 ts oregano
• Salt og pepper etter smak
• 1 (14,5 oz) boks tomater i terninger
• 1 (15 oz) boks kidneybønner, drenert og skylt
• 1 kopp biffbuljong
• 2 ss tomatpuré
• 2 ss smør

Instruksjoner:

1. 1. Forbered grillen: Fyr opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling. La grillen nå optimal steketemperatur.
   2. Brunn kjøttdeigen: Legg kjøttdeigen på den flate koketoppen og brun den jevnt, del den opp mens den stekes.
   3. Grill grønnsakene: Legg i terninger av løk, hvitløk og paprika på den flate koketoppen. Stek i smør til det er mykt og litt forkullet.
   4. Kombiner ingrediensene: Bland den kokte kjøttdeigen og grønnsakene sammen på den flate koketoppen. Tilsett chilipulver, spisskummen, røkt paprika, cayennepepper, oregano, salt og pepper. Rør for å kombinere.
   5. Småkok chilien: Tilsett tomater i terninger, kidneybønner, biffbuljong og tomatpuré i blandingen. La det småkoke på den flate koketoppen, rør av og til, til det tykner og smakene smelter sammen, ca. 20-30 minutter.
   6. Server: Hell chili con carne i boller og server varm. Pynt med revet ost, rømme og hakket koriander om ønskelig.

Tips:

• Server chilien umiddelbart for best smak og konsistens.
• For ekstra smak, tilsett en skvett limejuice før servering.

Konklusjon:

Denne grillede chili con carne er et solid og smaksrikt måltid, perfekt for enhver anledning. Arteflame-grillen sørger for jevn bruning og perfekt steking, noe som gjør denne chilien til en enestående rett.

Varianter:

1. Spicy Grilled Chili Con Carne: Tilsett en ekstra teskje cayennepepper for mer varme.
2. Vegetarisk chili: Bytt ut kjøttdeig med en blanding av grillet sopp og linser.
3. Smoky Chili: Tilsett en spiseskje chipotle i adobo-saus for et røykfylt kick.
4. Bønnefri chili: Utelat kidneybønnene og tilsett mer kjøttdeig for en kjøttigere chili.
5. Søt og krydret chili: Tilsett en spiseskje brunt sukker og en jalapeño i terninger for en søt og krydret vri.

Foreslåtte drinker:

• Kald øl (som en pilsner eller IPA)
• Klassisk margarita
• Iste

Foreslått forrett:

• Grillet maiskolber med chili-limesmør

Foreslått dessert:

• Grillede epleskiver med kanel og karamellsaus