Grillet alaska kongekrabbe med hvitløkssmør

Innledning

Opplev luksusen til Alaskan King Crab grillet til perfeksjon og forsterket med en fyldig hvitløkssmørsaus. Arteflame-grillens unike varmesoner sikrer at krabben blir jevnt tilberedt, noe som resulterer i mørt, smakfullt kjøtt som garantert vil imponere. Denne retten er perfekt for spesielle anledninger eller når du vil unne deg et gourmetmåltid hjemme.

Ingredienser

2 pund Alaskan kongekrabbeben
1/2 kopp usaltet smør
4 fedd hvitløk, finhakket
1 ss sitronsaft
1 ss frisk persille, hakket
Salt og pepper etter smak
Sitronskiver (til servering)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp grillen

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling. Sikt på en moderat temperatur på den flate koketoppen og høy varme på den midtre grillristen.

Trinn 2: Klargjør krabben

Hvis krabbebeina er hele, bruk kjøkkensaks for å skjære dem i seksjoner for enklere håndtering og servering.
Skyll krabbebeina under kaldt vann for å fjerne eventuell isglasur og tørk dem med tørkepapir.

Trinn 3: Lag hvitløkssmøret

I en liten kjele smelter du smøret på middels varme på den flate stekepannen.
Tilsett finhakket hvitløk og stek til dufter, ca. 2 minutter.
Rør inn sitronsaft, hakket persille, salt og pepper. Fjern fra varmen og sett til side.

Trinn 4: Grill krabben

Plasser krabbebeina på den flate stekepannen eller midtristen.
Grill krabbebein i ca. 4-5 minutter på hver side, pensle dem med hvitløkssmørblandingen av og til.
Kok til krabbekjøttet er gjennomvarmet og lett forkullet.

Trinn 5: Server

Fjern krabbebein fra grillen og legg dem over på et serveringsfat.
Dryll eventuelt gjenværende hvitløkssmør over krabbebeina.
Server umiddelbart med sitronbåter på siden.

Tips

For ekstra smak, dryss en klype røkt paprika eller Old Bay-krydder over krabbebein før grilling.
Hvis du foretrekker det, kan du også dampe krabbebein før grilling for å sikre at de er ferdigstekt, og deretter gjøre dem ferdig på grillen for en røykaktig smak.
Server med sprø brød for å suge opp den deilige hvitløkssmørsausen.

Konklusjon

Grillet alaska kongekrabbe med hvitløkssmør er en dekadent rett som er overraskende enkel å tilberede. Arteflame-grillen får frem det beste i krabben, og gir den en subtil røykighet som passer perfekt sammen med det rike, hvitløkaktige smøret. Denne retten vil garantert bli en hit blant sjømatelskere.