Grillede svenske kjøttspyd med sennepssaus

Introduksjon

Disse grillede svenske kjøttspydene med sennepssaus gir dristige smaker og en perfekt bruning til din utendørs grillopplevelse. Med saftig, karamellisert biff stekt til perfeksjon på Arteflame-grillen, og deretter sakte brakt til den ideelle temperaturen på den flate koketoppen, gir denne retten en utrolig smak. Den syrlige svenske sennepssausen kompletterer det røykfylte kjøttet vakkert, noe som gjør det til et must-prøve til din neste grillmat.

Ingredienser

• 1,5 lbs kjøttdeig
• 1/4 kopp brødsmuler
• 1 egg
• 2 ss dijonsennep
• 1 ss fullkornssennep
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts allehånde
• 1/4 kopp tung krem
• 1 ss smør
• 1 ts Worcestershire saus
• Grillspyd av tre eller metall
• Hakket fersk persille (til pynt)
• Svensk sennepssaus:
• 1/4 kopp dijonsennep
• 2 ss honning
• 1 ss eplecidereddik
• 1/4 kopp rømme
• 1 ts salt

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de oljevåte serviettene og tenn papiret.
3. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter til den midterste grillristen når 1000°F.

Trinn 2: Forbered kjøttblandingen

1. I en stor bolle blander du kjøttdeig, brødsmuler, egg, dijonsennep, fullkornssennep, salt, pepper, allehånde og worcestershiresaus.
2. Tilsett sakte fløte mens du blander for å holde kjøttet mørt.
3. Form blandingen til avlange kjøttboller og tre dem på spyd.

Trinn 3: Stek kjøttet på Arteflame-grillen

1. Legg en liten mengde smør på den midtre grillristen.
2. Stek kjøttspydene på den midterste grillristen i 1-2 minutter på hver side for å låse inn saften.
3. Når de er svidd, flytt spydene til den flate koketoppen for å fullføre stekingen.
4. Stek til den indre temperaturen når 15 °F under ønsket ferdighet, og fjern dem deretter fra grillen.

Trinn 4: Tilbered den svenske sennepssausen

1. Bland sennep, honning, eplecidereddik, rømme og salt på den kjøligere delen av Arteflame flat koketopp.
2. Rør godt og la det varmes forsiktig.

Trinn 5: Server

1. Pynt spydene med hakket fersk persille.
2. Server med den varme sennepssausen ved siden av eller drypp over kjøttet.

Tips

• Bruk smør til grilling for å forsterke smaken.
• Flytt spydene til kjøligere områder på den flate takken for å forhindre overkoking.
• La kjøttet hvile etter grilling slik at saften kan fordele seg.

Variasjoner

1. Krydret svenske spyd: Tilsett 1 ts cayennepepper og 1 hakket jalapeño i kjøttblandingen.
2. Urtetilførte spyd: Tilsett 1 ss frisk hakket timian og rosmarin for ekstra dybde.
3. Osteaktige svenske spyd: Fyll små terninger av cheddarost inn i kjøttet før du steker.
4. Lam- og biffblanding: Bruk halvt malt lammekjøtt og halvt kvernet biff for en fyldigere smak.
5. Honning Hvitløk Sennepssaus: Tilsett 1 fedd hakket hvitløk og 1 ekstra ss honning i sennepssausen.

Konklusjon

Disse grillede svenske kjøttspydene med sennepssaus tilbyr en deilig måte å nyte dristige, svenskinspirerte smaker rett fra Arteflame-grillen.Den rike sviten fra den høyvarme midtristen kombinert med den skånsomme, jevne tilberedningen av den flate koketoppen sikrer at kjøttet forblir saftig og smakfullt. Server denne retten på din neste grillfest for en uforglemmelig grillopplevelse.

Beste sammenkoblinger

• Grillede poteter med smør og fersk dill
• Tradisjonelle svenske syltede agurker
• Sautert sopp og løk
• Ferskt rugbrød med smør