Grillet Mississippi fersken med brunt sukkerglasur

Introduksjon

Ingenting sier sommer som perfekt grillede Mississippi-fersken karamellisert til perfeksjon og dryppet med en fyldig brunt sukkerglasur. Arteflame-grillens flate koketopp svir ferskenene jevnt, og forsterker deres naturlige sødme uten å brenne dem. Denne enkle, elegante desserten vil garantert imponere ved neste matlaging. La oss fyre opp grillen og få magi til å skje!

Ingredienser

• 4 modne Mississippi-fersken, halvert og pitlet
• 4 ss usaltet smør, smeltet
• 3 ss brunt sukker
• 1 ts kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt
• En klype havsalt
• Honning (til duskregn, valgfritt)
• Vaniljeis (til servering, valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
4. Vent ca. 20 minutter til grillen når optimal temperatur.

Trinn 2: Forbered brunt sukkerglasur

1. I en liten bolle blander du smeltet smør, brunt sukker, kanel, vaniljeekstrakt og en klype havsalt.
2. Rør til det er helt kombinert og glatt.

Trinn 3: Grill ferskenene

1. Pensle ferskenhalvdelene med litt brunt sukkerglasur.
2. Plasser ferskenene med kuttesiden ned på den varme flate koketoppen nær midten av Arteflame-grillen.
3. Grill i 3-4 minutter, press dem lett for å sikre jevn karamellisering.
4. Vend ferskenene og pensle med mer glasur.
5. Grill i ytterligere 2-3 minutter til de er møre, men fortsatt faste.

Trinn 4: Finpuss

1. Fjern ferskenene fra grillen og legg dem på et serveringsfat.
2. Drypp med eventuelt gjenværende brunt sukkerglasur.
3. Server med en kule vaniljeis og en skvett honning om ønskelig.

Tips

• Bruk modne, men faste ferskener for å unngå at de blir for grøtete mens du griller.
• Hold ferskenene nær midten av koketoppen for best karamellisering.
• Smør gir en rik smak – unngå å bruke olivenolje for å opprettholde den beste smaken.
• Grill all annen mat på Arteflame flat koketopp mens ferskenene koker.

Variasjoner

1. Maple glaserte fersken: Bytt ut brunt sukker med lønnesirup for en ekstra dybde av smaken.
2. Krydret fersken: Tilsett en klype muskatnøtt og nellik i glasuren for et varmt krydderkick.
3. Bourbon fersken: Sprøyt en teskje bourbon inn i glasuren for en røykfylt sødme.
4. Kokos fersken: Bytt ut smør med kokosolje og topp med ristede kokosflak.
5. Nutty Peaches: Dryss over knuste pekannøtter eller mandler før servering.

Beste sammenkoblinger

• Vaniljeis eller pisket krem
• Grillet svinekoteletter eller kylling for en søtt-smakfull kontrast
• Et forfriskende glass iste eller en lett musserende vin

Konklusjon

Grillede Mississippi-fersken med brunt sukkerglasur er en uanstrengt, men elegant godbit, som viser hvordan Arteflame-grillen gjør hver rett bedre med sin jevne varme og perfekte bruning. Prøv denne oppskriften på din neste samling og se den bli en umiddelbar favoritt!