Grillet Mississippi mais på kobben med kreolsk smør

Introduksjon

Fyr opp Arteflame-grillen og gjør deg klar for en uimotståelig siderett! Mississippi-mais grilles til den er perfekt forkullet og slathered med et rikt, smaksrikt kreolsk smør. Arteflame flat koketopp sørger for en jevn, gyllenbrunt bruning samtidig som den låser inn all den naturlige sødmen til maisen. Denne røykfylte, smøraktige herligheten er det perfekte supplement til din neste grillfest.

Ingredienser

• 4 aks fersk Mississippi mais, skall fjernet
• 4 ss usaltet smør, myknet
• 1 ts kreolsk krydder
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts kajennepepper
• 1 ss hakket fersk persille
• 1 ts fersk sitronsaft
• Salt etter smak
• Frisk knust sort pepper etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Legg tre papirservietter på Arteflame-grillen og bløtlegg dem med vegetabilsk olje.
2. Stable ved over serviettene og fyr opp.
3. La bålet brenne i ca 20 minutter til grillen er klar for tilberedning.

Trinn 2: Forbered kreolsmøret

1. Kombiner det mykede smøret, kreolsk krydder, røkt paprika, hvitløkspulver, cayennepepper, persille og sitronsaft i en liten bolle.
2. Rør til alle ingrediensene er helt blandet.
3. Sett til side for senere bruk.

Trinn 3: Grill maisen

1. Plasser maisen på Arteflame koketoppen, roter ofte for å sikre jevn matlaging.
2. Grill maisen nær det varmere midten for å få en liten røye, og flytt den deretter mot yttersiden av koketoppen, slik at den stekes gjennom uten å brenne seg.
3. Grill i ca 10-12 minutter til de er jevnt forkullet og møre.

Trinn 4: Dryss med kreolsmør

1. Fjern maisen fra grillen og pensle umiddelbart hver kolbe med sjenerøse mengder kreolsmør.
2. Dryss over litt ekstra salt og sort pepper.

Trinn 5: Server og nyt

1. Legg den grillede maisen på en tallerken og la den hvile i 2 minutter slik at smakene smelter sammen.
2. Server varm og nyt den røykfylte, smøraktige godheten!

Tips

• For ekstra røykfylt smak, legg til noen biter av hickorytre til bålet.
• Hvis du foretrekker mer krydret mais, øk mengden cayenne i det kreolske smøret.
• Roter alltid maisen for jevn koking og forhindrer brenning.
• Å pensle maisen med smør mens den grilles, gir enda mer smak.

Variasjoner

1. Parmesan urt mais: Bland revet parmesan og italienske urter inn i smøret for en cheesy vri.
2. Lime og koriander mais: Tilsett frisk limeskall og hakket koriander i smøret for en skarp smak.
3. Honningsmør Mais: Inkorporer en skvett honning i det kreolske smøret for en søt-og-salte balanse.
4. Meksikansk gatekorn: Etter grilling, dryss med mayo, dryss over cotijaost og tilsett en dash limejuice og chilipulver.
5. Hvitløkssmør Mais: Doble hvitløkspulveret og bland hakket stekt hvitløk inn i smøret for en smakfull punch.

Beste sammenkoblinger

• Grillet Ribeye biff med urtesmør
• Røkt pølse med sennepssaus
• Grillede reker med hvitløkssmør
• Kald søt te eller en sitrus IPA

Konklusjon

Grillet Mississippi maiskolber med kreolsk smør er den perfekte sideretten for å heve grillspillet ditt.Arteflame-grillen sørger for perfekt forkulling samtidig som den får frem den naturlige sødmen til maisen. Prøv forskjellige varianter som passer din smak, og nyt en røykfylt, smøraktig og smakfull godbit.