Grillet Massachusetts mais på kobben med hummersmør

Introduksjon

Grillet Massachusetts maiskolber med hummersmør bringer sammen søtmais, fyldig smør og saftig hummer for en perfekt siderett tilberedt utelukkende på Arteflame-grillen. Med den enkle grillingen og de utrolige smakene, vil denne oppskriften garantert imponere ved neste matlaging.

Ingredienser

• 6 aks fersk Massachusetts-dyrket mais, avskallet
• 4 oz kokt hummerkjøtt, finhakket
• 1/2 kopp usaltet smør, myknet
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss fersk sitronsaft
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/2 ts havsalt
• 1/4 ts sort pepper
• 1 ss fersk gressløk, hakket

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de bløtlagte serviettene i grillen og stable ved over dem.
3. Tenn papiret og la bålet brenne i ca 20 minutter til grillen er klar.

Trinn 2: Forbered hummersmøret

1. I en liten bolle kombinerer du myknet smør, hakket hummerkjøtt, hvitløk, sitronsaft, røkt paprika, havsalt og sort pepper.
2. Bland grundig til det er godt blandet.
3. Sett til side for å la smakene smelte sammen mens du griller maisen.

Trinn 3: Grill maisen

1. Plasser avskallet mais direkte på Arteflame flat koketopp nær den varmere sentersonen.
2. Roter maisen hvert 2.-3. minutt for å sikre en jevn forkulling og karamellisering.
3. Grill i ca 10-12 minutter eller til kjernene får dypere farge og utvikler en liten røye.

Trinn 4: Avslutt med Hummersmør

1. Fjern maisen fra grillen og pensle umiddelbart med det tilberedte hummersmøret.
2. Dryss frisk hakket gressløk over den smørsmurte maisen.
3. Server varm og nyt!

Tips

• For ekstra røktighet, legg hummerkjøttet i en liten foliepakke og varm det på rist før det blandes med smøret.
• Hvis du foretrekker en mykere tekstur, flytt maisen til de kjøligere sonene på grillen etter forkulling for å fortsette å tilberede forsiktig.
• Bruk alltid smør av høy kvalitet for å forsterke rikdommen i hummersmaken.
• Frisk Massachusetts-dyrket mais gir den beste tekstur og naturlig sødme.

Variasjoner

• Krydret hummersmør: Tilsett en klype cayennepepper og en skvett varm honning i smørblandingen.
• Urtehummersmør: Bland inn fersk basilikum og timian for en urteaktig vri.
• Parmesan hvitløkssmør: Tilsett revet parmesanost og ekstra finhakket hvitløk for en smakfull smak.
• Sitrussmør: Øk sitronsaften og tilsett litt appelsinskall for en lys, forfriskende vri.
• Trøffelhummersmør: Tilsett noen dråper trøffelolje for en luksuriøs og aromatisk opplevelse.

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff, omvendt stekt på Arteflame sentergrillrist.
• Frisk sommersalat med ruccola, cherrytomater og balsamicodressing.
• Skivede arvestykketomater med havsalt og fersk basilikum.
• Et sprøtt, avkjølt glass Sauvignon Blanc eller smøraktig Chardonnay.

Konklusjon

Grillet Massachusetts maiskolber med hummersmør bringer sammen søtmais, fyldig smør og saftig hummer for en perfekt siderett tilberedt utelukkende på Arteflame-grillen.Med den enkle grillingen og de utrolige smakene, vil denne oppskriften garantert imponere ved neste matlaging.