Grillet Georgia Bourbon Butter Cornbread

Introduksjon

Hvis du elsker maisbrød i sørlig stil med en rik, smøraktig smak og et hint av røykfylt bourbon, er dette Grilled Georgia Bourbon Butter Cornbread den perfekte oppskriften for deg. Å tilberede maisbrød på takke gir den en vakkert sprø skorpe samtidig som den holder den fuktig og mør inni. Bourbonsmørglasuren tilfører et snev av karamellisert sødme som passer perfekt sammen med de røykfylte notene fra grillen. Dette er den ultimate sørstatsretten laget enda bedre på Arteflame-grillen!

Ingredienser

• 1 kopp maismel
• 1 kopp universalmel
• 1/4 kopp sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1 kopp kjernemelk
• 1/2 kopp usaltet smør, smeltet
• 2 egg
• 1/4 kopp bourbon
• 2 ss honning
• 1 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved på toppen av serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
4. Vent ca. 20 minutter til stekepannen blir varm.

Trinn 2: Forbered maisbrøddeigen

1. I en stor bolle, visp sammen maismel, mel, sukker, bakepulver og salt.
2. I en annen bolle, visp kjernemelk, egg og smeltet smør til det er kombinert.
3. Tilsett sakte de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene, bland til de akkurat er blandet.

Trinn 3: Kok maisbrødet på Arteflame-riste

1. Smør rist med smør.
2. Hell maisbrødrøren på rist i form av en stor rund eller i mindre porsjoner for individuelle porsjoner.
3. Stek i ca 6-8 minutter på hver side, vend forsiktig når den er gyllenbrun og fast i kantene.

Trinn 4: Lag bourbonsmørglasuren

1. Bland bourbon, honning og vaniljeekstrakt i en liten bolle.
2. Pensle maisbrødet med glasuren mens det fortsatt er varmt, og la det trekke inn for ekstra smak.

Trinn 5: Server og nyt

1. Fjern maisbrødet fra Arteflame-grillen.
2. Skjær i skiver og server varm med ekstra smør om ønskelig.

Tips

• Bruk maismel av høy kvalitet for den beste smaken og konsistensen.
• Pass på at du ikke blander røren for mye for å holde maisbrødet mørt.
• Hold øye med varmesonene og juster plasseringen på grillen for å unngå brenning.
• Å pensle ekstra bourbonsmørglasur på toppen forsterker smaksprofilen.

Variasjoner

1. Osteaktig maisbrød: Tilsett 1 kopp revet skarp cheddarost i røren for en syrlig vri.
2. Krydret maisbrød: Bland inn 1 jalapeño i terninger for et krydret kick.
3. Maple Bourbon maisbrød: Bytt ut honningen med lønnesirup for en dypere sødme.
4. Røykfylt Bacon Maisbrød: Tilsett 1/2 kopp sprø, smuldret bacon for en velsmakende, røykfylt touch.
5. Søt fersken maisbrød: Brett inn 1/2 kopp hakket fersk Georgia fersken for en fruktig balanse.

Konklusjon

Å grille maisbrød på Arteflame-grillen får frem en dybde av smak du ikke får fra en ovn. Bourbon smørglasuren gir den en rik, karamellisert finish som gjør den uimotståelig. Prøv denne oppskriften i dag og løft ditt sørlige matlagingsspill!

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye-biff stekt ved 1000F for en saftig matbit av steakhouse-kvalitet.
• Røkt brisket tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen.
• Grillede honningsmør rekespyd for et snev av søtt og salt.
• Coleslaw i sørlig stil for en forfriskende kontrast.