Fenway Frank -stil pølser på Arteflame Grill - Massachusetts Classic

Introduksjon

Opplev en ekte Massachusetts ballpark-favoritt med disse pølsene i Fenway Frank-stil. Ved å bruke Arteflame-grillen skaper vi den perfekte balansen mellom stekte, saftige biffpølser og varme, smøraktige New England-stil delte boller. Pølsene stekes ved høy varme på den midterste grillristen for å låse inn saft og avsluttes på den flate koketoppen for å bringe dem til temperatur med jevn bruning. Toppet med klassisk sennep, relish og løk, er dette den ultimate måten å grille pølser på.

Ingredienser

• 4 pølser av storfekjøtt
• 4 boller med delt topp i New England-stil
• 2 ss smør (til grilling av boller og pølser)
• Gul sennep
• Søt sylteagurk velsmak
• 1 liten løk, finhakket

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de oljevåte serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
4. Tenn papiret og la brannen etablere seg.
5. Vent ca 20 minutter til grillen er varm og klar til matlaging.

Trinn 2: Stek pølsene

1. Plasser pølsene direkte på den midtre grillristen for å steke ved 1000F.
2. Stek i ca 30 sekunder på hver side til de utvikler en smakfull skorpe.
3. Flytt pølsene til den flate stekepannen for å bli ferdig tilberedt jevnt.
4. La dem steke i ytterligere 3-5 minutter, roter av og til.

Trinn 3: Rist bollene

1. Smør smør på innsiden av de delte bollene.
2. Legg bollene med forsiden ned på den flate koketoppen mot ytterkanten der det er litt kjøligere.
3. Rist i 1-2 minutter eller til de er gyldenbrune.

Trinn 4: Sett sammen pølsene

1. Legg hver pølse i den ristede bollen.
2. Topp med gul sennep, søt sylteagurk og finhakket løk.
3. Server umiddelbart og nyt!

Tips

• Bruk smør i stedet for olje for en fyldigere smak når du rister bollene og griller pølsene.
• Roter pølsene på den flate takken for å sikre jevn steking.
• Fjern pølsene fra grillen når de når 15F under den innvendige måltemperaturen din, ettersom overført matlaging vil fullføre dem.
• Grill flere pålegg, inkludert karamellisert løk, på den flate toppen mens du tilbereder pølsene.

Variasjoner

1. Spicy Kick: Bytt ut gul sennep med krydret brun sennep og tilsett jalapeños i skiver.
2. Klassiske Boston bakte bønner: Topppølser med bakte bønner grillet på den flate toppen.
3. Cheesy Delight: Smelt strimlet cheddar på pølsene ved å bruke den varme ytre sonen på stekepannen.
4. Søt og velsmakende: Tilsett grillede ananasskiver og teriyaki-dryss.
5. Bacon-innpakket: Pakk pølsene inn i bacon og grill til de er sprø.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør
• Hjemmelaget coleslaw
• Sprø potetgull
• Kaldt håndverksøl i New England-stil
• Grillede epleskiver med kanel

Konklusjon

Disse pølsene i Fenway Frank-stil grillet på Arteflame er den perfekte måten å nyte en Massachusetts-klassiker på. Med en perfekt røye, smørbrøde ristede boller og klassiske pålegg er denne ballpark-favoritten hevet til et helt nytt nivå. Fyr opp Arteflame-grillen og nyt den ultimate grillede pølseopplevelsen!