Søt og sur kylling på Arteflame-grillen

Introduksjon

Forvandle din utendørs matlaging med denne livlige søt og sur kyllingoppskriften, perfekt egnet for Arteflame Grill. Denne retten kombinerer syrligheten til søt og sur saus med de røykfylte smakene fra grilling, og tilbyr en unik vri til en klassisk favoritt.

Ingredienser

• 2 lbs benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i 1-tommers biter
• Salt og pepper, etter smak
• 1 ss olivenolje
• 1 rød paprika, kuttet i 1-tommers biter
• 1 grønn paprika, kuttet i 1-tommers biter
• 1 løk, kuttet i 1-tommers biter
• 1 kopp ananasbiter

For søt og sur saus:

• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp eplecidereddik
• 1/4 kopp ketchup
• 1 ss soyasaus
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ss maisstivelse oppløst i 1/4 kopp vann

Instruksjoner

1. Mariner kyllingen: Krydre kyllingbitene med salt og pepper og sleng dem med olivenolje. La dem marinere i minst 30 minutter i kjøleskapet.
2. Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen til middels høy varme, og sørg for at midtristen har en høy temperatur for brenning. Den flate koketoppen vil være perfekt for grilling av grønnsaker.
3. Grill kyllingen og grønnsakene: Legg kyllingbitene på grillristen. Stek i 5-6 minutter, og legg deretter paprika, løk og ananasbiter til den flate koketoppen. Grill, vend av og til, til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er litt forkullet, ca 10-15 minutter.
4. Lag den sursøte sausen: Mens kyllingen og grønnsakene grilles, kombinerer du sukker, eplecidereddik, ketchup, soyasaus og hvitløkspulver i en kjele på middels varme. Rør inn maisennablandingen og la det småkoke, kok til sausen tykner.
5. Kombiner og server: Når kyllingen og grønnsakene er ferdige, sleng dem i den sursøte sausen til de er jevnt dekket. Server varm, garnert med ekstra ananasbiter om ønskelig.

Tips

• Hold den i bevegelse: Hold kyllingen og grønnsakene i bevegelse på grillen for å sikre jevn steking og forhindre at den setter seg fast.
• Ekstra smaksboost: For en ekstra smaksboost, vurder å marinere kyllingen i en del av den søte og sure sausen før grilling.

Konklusjon

Søt og sur kylling på Arteflame Grill er en herlig kombinasjon av syrlige og røykfylte smaker. Den unike grillmetoden sikrer at kyllingen og grønnsakene tilberedes til perfeksjon, noe som gjør dette til en enestående rett for enhver utendørs sammenkomst.

Variasjoner

1. Krydret søt og sur kylling: Tilsett en klype røde pepperflak eller en skvett varm saus til sausen for et krydret kick.
2. Tropisk søt og sur kylling: Erstatt mangobiter med ananas og tilsett mangojuice i sausen for en tropisk vri.
3. Ingefær søt og sur kylling: Riv fersk ingefær inn i sausen for et ekstra pift.
4. Honning søt og sur kylling: Bytt ut sukker med honning for en rikere, dypere sødme.
5. Urtesøt og sur kylling: Tilsett finhakkede friske urter som koriander eller basilikum til sausen for en aromatisk finish.

Beste sammenkoblinger

• Drikke: En forfriskende iste eller en lett hvitvin som Riesling.
• Forrett: Grillede rekespyd med lett krydder.
• Dessert: Ananas opp-ned kake for å komplementere ananasen i sausen.