Smør kylling på Arteflame Grill Oppskrift
Forvandle din utendørs matlaging med denne deilige Butter Chicken-oppskriften, perfekt tilpasset Arteflame Grill. Nyt de rike smakene og kremete teksturen til denne klassiske indiske retten med en røykfylt vri.
Ingredienser:
For marinaden:
2 lbs kyllinglår, uten ben og skinn, kuttet i passe store biter1 kopp vanlig yoghurt
1 ss sitronsaft
2 ts gurkemeiepulver
2 ts garam masala
2 ts spisskummen pulver
1 ts chilipulver (tilpass etter smak)
Salt etter smak
Til sausen:
2 ss ghee eller usaltet smør1 stor løk, finhakket
4 fedd hvitløk, finhakket
1-tommers stykke ingefær, hakket
1 boks (14 oz) tomatpuré
1 kopp tung krem
2 ts garam masala
1 ts paprika
Salt og sukker etter smak
Frisk koriander, hakket til pynt
Instruksjoner:
Mariner kyllingen:
- Kombiner kyllingen med alle marinadeingrediensene i en bolle. Bland godt, dekk til og avkjøl i minst 1 time, helst over natten.
Forvarm Arteflame-grillen:
- Fyr opp din Arteflame Grill.
Grill kyllingen:
- Spidd de marinerte kyllingbitene og grill dem til de er forkullet og gjennomstekt, ca 5-7 minutter på hver side. Fjern og sett til side.
Forbered sausen:
- I en støpejernsgryte på Arteflame, smelt ghee. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, stek til den er myk og gylden.
- Rør inn tomatpuré, fløte, garam masala og paprika. La sausen småkoke til sausen tykner, ca 10-15 minutter. Smak til med salt og en klype sukker for å balansere syren.
Kombiner kylling og saus:
- Tilsett den grillede kyllingen i sausen, la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter, slik at smakene smelter sammen.
Tjene:
- Pynt med hakket koriander. Server din Butter Chicken varm med naan eller ris, og nyt den røykfylte smaken fra Arteflame Grill.
Grilltips:
- For best resultat lar du kyllingen marinere over natten for å gjøre smakene dypere.
- Den røykfylte smaken fra Arteflame Grill gir en unik dimensjon til denne klassiske retten, og skiller den fra tradisjonelle kokeplater.
- Grill naanen så den er pent ristet og varm ved servering.
