Perfekt Philly Cheesesteak-oppskrift på Arteflame-grillen

Introduksjon

Å lage den perfekte Philly cheesesteak på Arteflame-grillen er både enkelt og givende. Med sin evne til å steke ved høye temperaturer og en flat steketopp som sikrer en jevn steking uten å brenne seg, kan du oppnå en deilig gylden, sprø sandwich fylt med saftig biff, smeltet ost og sautert løk og paprika. Følg denne oppskriften for å lage en Philly cheesesteak som garantert vil glede smaksløkene dine.

Ingredienser:

• 1 lb ribeye biff, i tynne skiver
• 1 stor løk, i tynne skiver
• 1 stor grønn paprika, i tynne skiver
• 4 hoagieruller
• 4 ss usaltet smør, myknet
• 8 skiver provolone ost
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen ved å tenne opp og la den varmes opp. Gjør den klar til grilling ved å sørge for at den flate steketoppen er ren og lett oljet.

2. Fres grønnsakene: Tilsett olivenolje på den flate ristetoppen og plasser løken og paprikaen i skiver på middels varme. Stek til de er myke og karamelliserte, ca 5-7 minutter. Flytt dem til en kjøligere sone for å holde varmen.

3. Brun biffen: Krydre den tynne skiver ribeye-biffen med salt og pepper. Legg biffen på den midterste grillristen og stek i ca 1-2 minutter på hver side for å låse i saften. Flytt deretter den stekte biffen til den flate steketoppen for å få den til ønsket stekhet.

4. Tilbered brødet: Smør myknet smør på innsiden av hver hoagierulle. Legg rundstykkene på den flate ristetoppen med smørsiden ned og grill til de er gyldenbrune og sprø.

5. Sett sammen smørbrødene: Legg sautert løk og paprika på de grillede hoagie-rullene. Topp med den stekte biffen og skivene av provoloneost. Lukk smørbrødene og trykk lett med en slikkepott for å sikre jevn bruning og bidra til å smelte osten.

6. Server: Skjær smørbrødene i to og server umiddelbart.

Tips:

• Smør over olivenolje: Bruk av smør i stedet for olivenolje gir en fyldig, deilig smak til brødet.
• Ulike varmesoner: Utnytt de forskjellige varmesonene på Arteflame-grillens flate steketopp for å kontrollere steketemperaturen perfekt.
• Jevn bruning: Ved å trykke lett på smørbrødet med en slikkepott sikrer man en jevn bruning og hjelper til med å smelte osten grundig.
• Fjern tidlig: Fjern alltid biffen når den indre temperaturen er 15F under ønsket stekegrad, da den vil fortsette å steke av varmen.

Konklusjon:

Med Arteflame-grillen er det enkelt å lage en Philly cheesesteak som er sprø, gyllen og fylt med saftig biff, smeltet ost og sauterte grønnsaker. Den solide koketoppen i stål sørger for en jevn brenning uten å brenne seg, mens de forskjellige varmesonene tillater presis matlaging. Nyt denne klassiske sandwichen med en gourmetvri, og nyt den utrolige smaken som bare en perfekt grillet Philly cheesesteak kan tilby.