Krydret ølglasert kyllingvinger
Krydret ølglaserte kyllingvinger: Mariner vingene i en blanding av øl, soyasaus, honning, krydder og eddik, og grill deretter til perfeksjon på Arteflame. Glasur med redusert marinade for en smakfull, sprø finish.Ingredienser
- 2 1/2 lbs kyllingvinger og trommestikker
- 1/3 kopp maisstivelse
- 2/3 kopp øl
- 1/4 kopp soyasaus
- 2 ss honning
- 1/2 ts chilipulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts rød chiliflak
- 1/2 ts salt
- 1 ss risvineddik
Veibeskrivelse
- Fyr opp Arteflame-grillen
- Skyll kyllingvingene i kaldt vann og tørk godt.
- Dryss kyllingen på alle sider med maisstivelse og gni til belegget.
- Tilsett øl, soya, honning, chilipulver, hvitløkspulver, rød chiliflak, salt og eddik i en separat bolle, og rør godt sammen. Tilsett kyllingen, bland til belegg. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i ti til tjue minutter.
- Kle en stekeplate med aluminiumsfolie.
- Fjern kyllingen fra marinaden og legg vingene på ytterkanten og se i ca. ti minutter på hver side.
- Mens kyllingen steker, tilsett den resterende marinaden i en gryte direkte på den ytre flate overflaten av grillen, rør ofte, reduser til den er tykkere og sirupsaktig, ca. 8-10 minutter.
- Når marinaden har redusert, pensle kyllingvinger med den tyknede marinaden, snu dem, pensle med marinade på den andre siden.
- Kok i ytterligere ti minutter, basting
- La kyllingen grille til den er gjennomstekt, ytterligere 10-15 minutter.
- (Merk: den totale koketiden for kyllingen vil være ca. 25-35 minutter, med tråkling hvert tiende minutt