Séiss a séiss kandéiert Bacon

Kandéiert Speck ass déi ultimativ Mëschung vu séissen, salzegen a fëmmen Aromen. Perfekt als Snack, e Brunch Säit, oder souguer als eenzegaarteg Topping fir Zaloten an Desserts, dëst Rezept weist Iech wéi Dir all Kéiers op den Arteflame Grill perfekt verglaste, knusprech Speck erreecht.

Zutaten

• 1 lb déck geschnidden Speck
• 1/2 Coupe brong Zocker
• 1/4 Coupe pure Ahornsirop
• 1/2 Tsp Cayenne Pfeffer (optional fir e schaarf Kick)
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika

Uweisungen

1. Feier Up der Arteflame

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen. Loosst de flaach Kachplack gläichméisseg op eng mëttlerer Temperatur erhëtzen, ideal fir de Speck lues ze karamelliséieren ouni et ze verbrennen.

2. Preparéieren d'Glasur

An enger klenger Schossel mëschen de brong Zucker, Ahornsirop, Cayenne Peffer, Schwaarz Peffer a gefëmmt Paprika zesummen. D'Konsistenz soll eng déck, klebrig Glasur sinn.

3. Arrangéiert de Bacon

Setzt d'Speckstreifen op de baussenzege flaach Kachplack vum Arteflame Grill. Loosst se lues ufänken ze kachen, heiansdo dréinen fir e gläiche Kachen ze garantéieren. No e puer Minutten fänkt de Speck un d'Fett ze ginn.

4. Gëlle d'Glasur

Pinsel all Speckstreif generéis mat der preparéierter Glasur. Fuert weider ze kachen, de Speck ëmdréinen fir béid Säiten ze karamelliséieren. Wéi de Speck kacht, gëtt d'Glasur verdickt an de Speck beschichtet, a schaaft e glänzend, Candy-ähnlechen Ofschloss. Kachen bis de Speck knusprech an déif karamelliséiert ass, ongeféier 10-15 Minutten.

5. Cool an Serve

Wann de Speck perfekt kandéiert ass, huelt se aus dem Grill a léisst et op engem Drahtrack ofkillen. De Speck wäert weider liicht härten wéi et killt, sou datt deen irresistiblen Crunch erstallt gëtt. Serve bei Raumtemperatur als Snack, oder schneiden et fir als Topping fir Zaloten, Pancakes oder souguer Desserts ze benotzen.

Tipps

• Uniform Glasur : Fir eng méi gläichméisseg Beschichtung kënnt Dir all Sträif Speck an d'Glasur taucht ier Dir se op de Grill setzt.
• Kontrolléiert d'Gewierz : Passt d'Quantitéit u Cayenne-Pfeffer un fir Är Gewierzpräferenz ze passen.
• Cooling Rack : Mat engem Drahtrack fir de Speck ze killen, suergt dofir datt et ronderëm knusprech bleift.

Conclusioun

Kandéiert Speck ass e Genoss, deen dat Bescht vu séissen a séissen Aromen kombinéiert. Egal ob Dir et eleng genéisst oder als Topping, dëst Rezept ass sécher e Favorit an Ärem kulinaresche Repertoire.

Variatiounen

1. Hunneg-Sriracha kandéiert Bacon : Ahornsirop duerch Hunneg ersetzen a Sriracha-Sauce derbäi fir e schaarf-séiss Twist.
2. Ahorn-Pecan kandéiert Bacon : Füügt fein gehackte Pecannëss an d'Glasur fir e Nusscrunch.
3. Bourbon-verglaste kandéiert Bacon : Mix engem Esslöffel Bourbon an d'Glasur fir e räiche, boozy Goût.
4. Peppered Braun Zucker Bacon : Erhéije de schwaarze Peffer fir e méi schaarf, méi robusten Aroma.
5. Kanéil Zocker kandéiert Bacon : Füügt en Teelöffel gemalen Zimt an d'Glasur fir e waarmen, aromatesche Touch.

Koppelen

• Säit : Serve mat Eeër an Toast fir e séissen a séissen Frühstück.
• Drénken : Pair mat engem donkele Kaffi oder engem Ahorn-Aroma Whisky Cocktail.
• Dessert : Benotzt als Topping fir Vanille Glace oder Schockela Brownies.