Arteflame Gegrillte Pot Roast: A Smoky Take on a Classic Comfort Dish
Erhiewt Äre Potbraten mat dësem Arteflame Grill Rezept, infuséiert dat mëllt Rëndfleesch an häerzlech Geméis mat engem eenzegaartege raucheg Aroma. Perfekt fir Familljedinner oder Versammlungen, dësen Dëppebraten ass sécher beandrockt mat sengem räiche Goût an sukkulenter Textur.
Zutaten:
- 3-4 lb Rëndfleesch Chuck Braten
- 2 Esslöffel Olivenueleg
- 2 Zwiebelen, quartéiert
- 4 Karotten, geschält an a grousse Stécker geschnidden
- 3 Sellerie Stiele, a grousse Stécker geschnidden
- 4 Knuewelek, gehackt
- 1 Coupe Rëndfleesch Bouillon
- 1/2 Coupe roude Wäin (optional)
- 2 Zoppeläffel Worcestershire Zooss
- 1 Teelöffel gedréchent Thymian
- 1 Teelöffel gedréchent Rosmarin
- Salz a Peffer, fir ze schmaachen
- Frësch Kraider fir ze garnéieren (optional)
Uweisungen:
1. Saison d'Rëndfleesch
Generéis Saison de Chuck Braten mat Salz a Peffer op alle Säiten, sou datt et gutt beschichtet ass.
2. Feier den Arteflame Grill
Bereet Ären Arteflame Grill andeems Dir en erhëtzt a verschidde Hëtztzonen erstellt. Dir benotzt d'Zentrum Grillrist fir ze schmaachen an déi äusser Kante fir lues ze kachen.
3. Sear de Rëndfleesch
Dréckt Olivenueleg op d'Mëtt Grillrist vun der Arteflame. Brat de Chuck op all Säit bis eng gëllenbraune Krust formt, ongeféier 3-4 Minutten pro Säit. Dëse Schrëtt schléisst an de Jusen a füügt e räichen, rauchege Goût un d'Fleesch.
4. Preparéieren d'Geméis
An engem grousse Goss-Eisen Dëppe oder hollänneschen Ofen, kombinéieren d'Véierel Zwiebelen, Karotten, Sellerie a gehackte Knuewel. Setzt d'Seared Rëndfleesch op d'Geméis, sou datt d'Jusen aus dem Fleesch d'Geméis infuséieren.
5. Füügt Flëssegkeeten a Gewierzer
Gitt d'Rëndfleesch Bouillon, de roude Wäin (wann Dir benotzt) an d'Worcestershire Sauce iwwer d'Rëndfleesch a Geméis. D'getrocknene Thymian an d'Rosmarin iwwer d'Sprëtz sprëtzen. Dës Kombinatioun vu Flëssegkeeten a Kraider erstellt eng schmackhaft Basis fir Ären Dëppebraten.
6. Lues Cook op de Grill
Deckt den Dëppe mat sengem Deckel a réckelt en op de baussenzege Rand vum Arteflame Grill, wou d'Temperatur méi niddereg ass. Ajustéiert d'Positioun vum Dëppe fir ze vermeiden datt d'Flëssegkeet kache gëtt, fir e luesen, gläichméissege Kachen ze garantéieren. Loosst de Pot braten fir ongeféier 3-4 Stonnen, oder bis d'Rëndfleesch mëll ass a liicht mat enger Gabel zerschmiert.
7. Déngen
Soubal d'Dëppebraten bis Perfekt gekacht ass, huelt se aus dem Grill a léisst et 10-15 Minuten rouen. Garnéiert mat frësche Kraider, wann Dir wëllt, a servéiert waarm mat de schmaache, zaarten Geméis.
Tipps fir Perfect Pot Roast:
- Geméis Gréisst: Halt d'Geméis a grousse Stécker fir ze vermeiden datt se während dem luesen Kachprozess ze mëll ginn.
- Kachzäit: Ajustéiert d'Kachzäit baséiert op der Gréisst vun Ärem Brat an dem gewënschten Niveau vun der Zärtheet.
- Rou Zäit: Erlaabt de Pot Braten ze raschten ier Dir geschnidden oder zerschmiert fir ze hëllefen seng Jusen ze halen an de Goût ze verbesseren.
Alternativen a Variatiounen:
1. Knuewelek an Kraider Pot Roast
Füügt ganz Knuewelekszéiwen a Sprénger vu frësche Rosmarin an Thymian an den Dëppe fir en extra Aroma.
2. Spicy Pot Roast
Gitt eng Prise vu roude Pfefferflakelen oder e gehackte Jalapeño an d'Bouillon fir e subtile Kick vun der Hëtzt.
3. Root Geméis Pot Roast
Tauscht dat traditionellt Geméis mat Pastinaken, Rüben a séiss Kartoffel fir en anere Goûtprofil.
4. Tomate-baséiert Pot Roast
Ersetzen de roude Wäin mat Konserven zerquetscht Tomaten fir e räichen, Tomatoy-Twist op de klassesche Potbraten.
5. BBQ Pot Roast
Füügt e Splash vun Ärer Liiblings Barbecue Sauce an d'Bouillon fir eng raucheg, tangy Variatioun.
Beschte Koppelen:
- Side Dish: Serve mat Gromperepuree, geréischten Bréissel Sprossen oder eng frësch gréng Zalot.
- Drénken: Pair mat engem robuste roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder engem donkele Béier wéi e Stout.
- Dessert: Fäerdeg mat engem gemittlechen Dessert wéi Äppelkuchen oder Broutpudding fir d'Iessen ze kompletéieren.
Dëst Arteflame Gegrillte Pot Roast Rezept bréngt dat Bescht an dësem klassesche Geriicht eraus, kombinéiert déi räich Aromen vu zaarten Rëndfleesch a häerzlechem Geméis mat dem eenzegaartegen, rauchege Goût deen nëmme Grillen ubidden. Perfekt fir all Occasioun, dëse Pot Braten wäert sécher e Favorit an Ärer Rezeptsammlung ginn.
