BBQ Bitterballen Rezept: knusprech hollännesch Fleeschbäll

Aféierung:

Bitterballen sinn e beléiften hollännesche Snack, perfekt fir all Versammlung oder als herrleche Genoss doheem. Mat dem Arteflame Grill kënnt Dir e perfekt knusprech Aussen an e räichen, schmaachtvoll Interieur erreechen ouni Dëppen oder Pannen ze benotzen. Dës Method suergt fir e gläiche Searing an optimalen Aroma.  Déi traditionell Bitterballen zu Patties bilden mécht se perfekt fir ze grillen!

Zutaten:

• 1 Coupe Rëndfleesch Bouillon
• 1 Coupe gekacht an  gerappte Rëndfleesch oder Kalbfleesch
• 1/4 Coupe net gesalzt Botter
• 1/4 Coupe Allzweck Miel
• 1 kleng Zwiebel, fein gehackt
• 1 Esslöffel frësch Petersilie, gehackt
• 1/2 Teelöffel Buedem Muskat
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• 2 Eier, geschlagen
• 1 Coupe Brout
• Olivenueleg fir ze botzen
• Botter fir ze kachen

Uweisungen:

1. Fëllung preparéieren:

   • An engem mëttleren Dëppe schmëlzen d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt de fein gehackten Zwiebel a kachen bis duerchsichteg.
   • Stir d'Miel fir e Roux ze maachen, kachen fir ongeféier 2 Minutten.
   • No an no der Rëndfleesch Bouillon derbäi, kontinuéierlech réieren bis d'Mëschung verdickt.
   • Füügt de gerappte Rëndfleesch, Petersilie, Muskat, Salz a Peffer derbäi. Mix gutt a léisst et ofkillen.
   • Eemol ofgekillt, formt d'Mëschung a kleng Kugelen oder Pattien a killt op d'mannst 1 Stonn am Frigo.  Patties wäerte méi einfach si fir Perfektioun ze grillen.  Bäll si besser wann déif frittéiert.

2. De Grill virhëtzen:

   • Maacht Ären Arteflame Grill op fir se prett ze grillen.

3. Brout d'Bitterballen:

   • Roll all Kugel oder Pattie an de geschlagenen Eeër, dann mat Paniermiel. Widderhuelen dëse Schrëtt fir eng déck, gläichméisseg Beschichtung ze garantéieren.

4. Grill d'Bitterballen:

   • Pinsel de flaach Kachplack mat Olivenueleg a Botter. Setzt d'Bitterballen op de Grill, vergewëssert Iech datt se ausernee sinn.
   • Kachen fir ongeféier 5-7 Minutten, dréit heiansdo bis se gëllenbraun a knusprech op all Säit sinn.

5. Serve:

   • Huelt aus dem Grill a servéiert waarm mat Moschter fir ze schmaachen.

Tipps:

• Benotzt Kale Fëllung: Vergewëssert Iech datt d'Fëllung kal ass ier Dir geformt gëtt fir et méi einfach ze handhaben.
• Duebel Beschichtung: Duebelbeschichtung mat Broutkriibs hëlleft e knusprech Aussen z'erreechen.
• Monitor Hëtzt Zonen: Benotzt déi verschidden Hëtztzonen um Grill fir de Kachprozess ze kontrolléieren an d'Verbrennung ze vermeiden.

Conclusioun:

Bitterballen doheem ze maachen mam Arteflame Grill ass en exzellente Wee fir dësen traditionellen hollännesche Snack mat engem modernen Twist ze genéissen. Déi gläichméisseg schaarf an optimal Hëtztzonen garantéieren all Kéier perfekt Resultater.

Variatiounen:

1. Kéis Bitterballen:
   • Füügt gerappte Kéis op d'Fëllung fir e cheesy Twist.
2. Spicy Bitterballen:
   • Mix e puer gehackte Jalapeños oder Chili Flakelen fir e schaarf Kick.
3. Herb Bitterballen:
   • Füügt eng Mëschung vu frësche Kraider wéi Thymian a Rosmarin op d'Fëllung.
4. Poulet Bitterballen:
   • Ersetzen de Rëndfleesch mat gekachten a gerappte Poulet.
5. Mushroom Bitterballen:
   • Füügt sautéed Champignonen op d'Fëllung fir en ierdesche Goût.

Koppelen:

• Gedrénks: Pair mat engem kale Béier oder engem Glas wäisse Wäin.