Gegrillte Raclette mat Gromperen a Säiten um Arteflame Grill

Erlieft d'Leckerheet vum geschmoltene Raclette Kéis kombinéiert mat knusprech gegrillte Gromperen a verschiddene Säiten an dësem Rezept fir Gegrillte Raclette mat Gromperen a Säiten. Perfekt fir eng gemittlech Versammlung oder en Outdoor Iessen, dëst Geriicht bréngt de Goût vu Schwäizer Komfort Iessen op Äre Grill.

Zutaten

Fir d'Raclette:
Raclette Kéis: 1/2 lb pro Persoun, geschnidden
Fir d'Kartoffelen:
2 lbs kleng Kartoffel (Fanger oder Baby Kartoffel)
2 Esslöffel Olivenueleg
Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
Fir d'Säiten:
1/2 lb geschnittene gekachten Fleesch (Prosciutto, Salami oder Ham)
Pickles an agemaachtent Ënnen
1 Patt Kirschtomaten, halbéiert
1 Paprika, geschnidden
Krusteg Brout oder Baguette, geschnidden

Uweisungen

Kartoffel preparéieren:

1. Kartoffel preparéieren: D'Kartoffelen grëndlech wäschen a se dréchen. Gitt se mat Olivenueleg, Salz a frëschem schwarze Pfeffer fir gleichméisseg ze beschichten.
2. Grill d'Gromperen: Preheat Äre Grill op mëttlerer Hëtzt. Setzt d'Gromperen op de Grill, benotzt e Grillkuerf wann néideg fir ze vermeiden datt se duerch d'Ritter falen. Kachen, heiansdo dréinen, bis d'Kartoffelen no baussen knusprech sinn a bannen mëll sinn, ongeféier 20-30 Minutten.

Raclette Kéis virbereeden:

3. Schmelzen de Kéis: Soubal d'Grompere bal fäerdeg sinn, leeën d'Raclette Kéis Scheiwen op eng Raclette Grill Pan oder direkt op de Grill wann Dir e Raclette Schacht hutt. Schmelzen de Kéis bis e spruddelt a fänkt un d'Kante brong ze ginn. Fir en extra Touch, léisst de Kéis e bësse knusprech um Buedem.

Virbereedung vun de Säiten:

4. Grill d'Geméis: Pinselen d'Scheiwen an d'Kiischtomaten liicht mat Olivenueleg a Saison mat Salz. Grillen d'Geméis bis se mëll a liicht verkierzt sinn, ongeféier 5-7 Minutten.
5. Toast d'Brout: D'Brout Scheiwen op de Grill leeën a fir 1-2 Minutten op all Säit toast bis se gëllen a knusprech sinn.

Montage vum Plat:

6. Platen d'Iessen: Arrangéiert d'gegrillte Gromperen op engem groussen Déngschtplack. Gidd de geschmoltene Raclette Kéis iwwer d'Gromperen.
7. D'Säiten addéieren: Ëmginn déi cheesy Gromperen mat de gegrillte Geméis, gekachten Fleesch, Pickles, agemaachtent Ënnen, an geréischtertem Brout Scheiwen.
8. Serve: Encouragéiert Är Gäscht hir eege Kombinatiounen ze kreéieren, déi geschmolten Raclette mat de Gromperen, Fleesch a Säite vermëschen fir e leckert, personaliséierbar Iessen.

Tipps:

• Grillmanagement: Halt en Aa op d'Temperatur vun Ärem Grill fir eng gläichméisseg Kachen ze garantéieren an ze vermeiden datt de Kéis oder d'Säiten verbrennt.
• Kéis Optiounen: Wann Dir kee Raclette Kéis fannt, probéiert de Gruyère oder Emmental als Ersatz fir en ähnlechen Aroma ze benotzen.

Conclusioun

Dës Gegrillte Raclette mat Gromperen a Säiten ass e perfekte Geriicht fir ze begeeschteren, kombinéiert déi gemittlech Aromen vu geschmoltenem Kéis mat knusprech Gromperen a verschidde lecker Säiten. Et ass en einfachen a lëschtegen Wee fir e Goût vun der Schwäiz op Ären Dësch ze bréngen.

Variatiounen

1. Spicy Raclette: Füügt geschnidden Jalapeños oder e Sprinkle vu zerquetschte roude Pfefferflakelen op de Kéis fir e schaarf Twist.
2. Raclette Kraider: Gitt d'Gromperen mat frësche Kraider wéi Rosmarin oder Thymian virum Grillen.
3. Vegetaresch Optioun: Sprangen déi geheelt Fleesch a füügt méi gegrillte Geméis wéi Zucchini oder Champignonen derbäi.
4. Smoky Raclette: Benotzt gefëmmt Raclette Kéis fir eng extra Schicht vu Goût.
5. Séiss a séiss: Serve mat gegrillte Äppel oder Biren fir e séissen Kontrast zum gudde Kéis.

Koppelen

• Wäin: Serve mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc oder engem hellroude wéi Pinot Noir.
• Zalot: Pair mat engem frësche gréngen Zalot mat enger liicht Vinaigrette fir de Räichtum vum Kéis ze balanséieren.
• Dessert: Follegt mat engem liicht Dessert wéi frësch Uebst oder Sorbet.