Lecker Marinad Gegrillte Saumon Rezept
Aféierung
Erlieft déi liewege Goûten vum marinéierte gegrillte Saumon, e Plat dee sou gesond ass wéi et lecker ass. Dëst Rezept weist eng einfach awer schmackhaft Marinade, déi de Lachs mat Zitrus, Kraider a séiss Noten infuséiert, fir all Biss sukkulent an zefriddestellend ze maachen. De Saumon um Arteflame Grill ze grillen verbessert seng natierlech Goûten a garantéiert e perfekt gläichméissege Kach. Egal ob Dir e séieren Owend Owesiessen oder e Weekendfest virbereet, dëst marinéiert Lachsrezept gëtt e Go-to Favorit.
Zutaten
- 4 Lachsfileten (Haut op, ongeféier 6 oz all)
- 1/4 Coupe Olivenueleg
- 2 Esslöffel Sojazooss
- 2 Esslöffel Zitrounejus
- 1 Esslöffel Hunneg
- 2 Knuewelek, gehackt
- 1 Teelöffel Dijon Senf
- 1 Teelöffel frësch Dill, gehackt
- 1/2 Teelöffel gefëmmt Paprika
- Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
- Zitroun Scheiwen a frësch Dill fir Garnéieren
Uweisungen
1. Preparéieren d'Marinade
An enger klenger Schossel, mëschen Olivenueleg, Sojazooss, Zitrounejus, Hunneg, gehackte Knuewel, Dijon Senf, frëschen Dill, gefëmmt Paprika, Salz a schwaarze Peffer bis gutt kombinéiert.
2. Marinate de Saumon
Setzt d'Lachsfileten an enger resealable Plastikstut oder e flaache Plat. Gitt d'Marinade iwwer de Saumon, gitt sécher datt all Filet gutt beschichtet ass. Sech d'Täsch oder deckt d'Geriicht, a killt op d'mannst 30 Minutten, oder bis zu 2 Stonnen fir e méi déif Aroma.
3. Feier Up de Grill
Liicht Ären Arteflame-Grill andeems Dir Geméis-Ueleg-gedrénkt Pabeier Servietten am Grill setzt, Brennholz uewen stackelt an de Grill anzündt. Loosst et fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis de flaach Kachplack waarm ass a prett fir ze grillen.
4. Grill de Saumon
Huelt de Saumon aus der Marinade a loosst all Iwwerschoss ofdroen. Setzt d'Lachsfileten op der Haut op der flaach Kachplack vum Grill. Kachen fir 4-5 Minutten pro Säit, jee no der Dicke, bis de Saumon just opak am Zentrum ass an eng liicht gëllenbrong Krust huet. Saumon kacht séier also net iwwerkacht!!! Et ass vill besser underdone wéi iwwerdriwwen ..
5. Rescht a servéieren
Eemol gekacht, huelt de Saumon aus dem Grill a loosst et e puer Minutten ophalen. Serve de Saumon garnéiert mat frëschen Zitrounescheiwen an Dill. Pair mat Äre Liiblingssäiten fir e komplett Iessen.
Tipps
- Haut-On Saumon : De Saumon mat der Haut op grillen hëlleft de Filet intakt ze halen a gëtt extra Goût.
- Iwwerkacht net : Saumon kacht séier, also hält en Aa op fir sécher ze sinn datt et feucht a mëll bleift.
- Marinating Zäit : Lachs mindestens 30 Minutten marinéieren, awer net méi wéi 2 Stonnen, well d'Säure an der Marinade ufänke kann de Fësch ze "kachen".
Conclusioun
Dëse marinéierte gegrillte Saumon ass déi perfekt Mëschung vu frëschen, helle Goûten a räiche, séiss Gutt. Schnell ze preparéieren an einfach ze grillen, et ass eng exzellent Wiel fir all Iessen dat e gesonden, leckere Mëttelpunkt brauch.
Rezept Variatiounen
- Asiatesch inspiréiert marinéiert Saumon : Zitrounejus duerch Kalkjus ersetzen an 1 Teelöffel geriebenen Ingwer derbäi fir en asiateschen Twist.
- Ahorn verglaste Saumon : Ersetzen Hunneg mat puren Ahornsirop a füügt e Stéck Sojazooss fir e séissen a séissen Aroma derbäi.
- Spicy Cajun Saumon : Füügt 1 Teelöffel Cajun-Gewierz an eng Prise Cayenne-Pfeffer an d'Marinade fir e wierzegen Kick.
- Herb-Crusted Saumon : Frësch Petersilie, Basilikum an Thymian an d'Marinade mëschen fir e Kraiderbestänneg, aromatesche Goûtprofil.
- Mëttelmier marinéiert Saumon : Dill duerch Oregano ersetzen an 1 Esslöffel Balsamico-Esseg derbäi fir e mediterranen Touch.
Koppelen
- Wäin : E knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc oder Chardonnay paréiert wonnerbar mat den Zitrusnoten vum Saumon.
- Side Dish : Servéiert mat gegrillte Spargelen, Quinoasalat oder geréischtem Geméis fir e equilibréiert Iessen.
- Dessert : E liichten Dessert wéi Zitrounesorbet oder eng frësch Uebstzalot ergänzt déi helle Goûten vum Saumon.
