Aféierung
Dës Hunneg Knuewelek Schweinefleesch Koteletten sinn e leckere Balance vu séiss a séiss, mat enger karamelliséierter Krust déi de saftleche Schweinefleesch verbessert. Déi einfach Hunneg Knuewelek Zooss füügt eng plakeg, flavorful Glasur, déi jidderee fir méi zréckkënnt.
Zutaten
- 4 Knach-an Schwäin Koteletten, ongeféier 1 Zoll déck
- Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
- 2 Esslöffel Olivenueleg (fir ze schmaachen)
- 1/4 Coupe Hunneg
- 3 Knuewelek, gehackt
- 2 Esslöffel Sojazooss
- 1 Esslöffel Äppel Cider Esseg (oder Zitrounejus fir e méi Zitrusgeschmack)
- Frësch Petersilie, gehackt (fir ze garnéieren)
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
- Liicht den Arteflame grillen andeems Dir dräi Ueleg-gedrénkt Pabeier Servietten an d'Feierkëscht setzt, Brennholz driwwer stackt a beliicht. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, an iwwer 1.000 ° F am Zentrumgitter fir eng intensiv Séi.
Schrëtt 2: Saison an d'Schweinekoteletten
- D'Schweinekoteletten wierzen mat Salz a Peffer op béide Säiten.
- Schweinefleesch Koteletten schneiden um Zentrum Grill grate fir ongeféier 2-3 Minutten pro Säit fir eng gëllen Krust ze kreéieren, déi hëlleft an de Jusen ze spären.
Schrëtt 3: Gitt op d'Flaach Griddle a maacht d'Honey Knuewelek Sauce
- Transfert d'Schwäin Koteletten op déi flaache Kachplacke fir ze kachen op e bësse méi niddereg Hëtzt, zielt op eng intern Temperatur vun 145 ° F.
- Bereet d'Hunneg Knuewelek Zooss andeems Hunneg, gehackte Knuewelek, Sojazooss an Äppel Cider Esseg op enger Sektioun vun der flächeger Grill kombinéiert ginn. Stir an erlaabt d'Zooss ze hëtzen an ze verdicken, wat ongeféier 2-3 Minutten daueren soll.
Schrëtt 4: Schicht d'Schweinekoteletten
- Pinsel d'Zooss iwwer all Schwäin Kottlett, erlaabt et e bëssen op d'Grill ze karamelliséieren. Flip d'Kottletten fir béid Säiten ze beschichten, sou datt se gläichméisseg verglaste a plakeg sinn.
Schrëtt 5: Serve
- Garnéieren mat frëscher Petersilie an zerwéieren waarm. Drizzle all extra Hunneg Knuewelek Sauce iwwer d'Kottletten fir zousätzlech Aroma.
Tipps
- Sauce Konsistenz: Loosst d'Zooss kachen bis se eng sirups Konsistenz erreecht; wann et ze vill verdickt, e Sprëtz Waasser derbäi.
- Vermeiden ze kachen: Kuckt d'intern Temperatur fir d'Trocknung vun de Schweinefleesch ze vermeiden.
- Rou: Loosst d'Schwäin Koteletten e puer Minutten nom Grillen fir déi bescht Textur raschten.
Conclusioun
Dës Hunneg Knuewelek Schwäin Koteletten si séiss, schmaacht an irresistibel karamelliséiert. Si si séier ze preparéieren, awer voll mat Aroma, perfekt fir béid Wochennuechtdinner a speziell Occasiounen.
Variatiounen
- Spicy Honey Knuewelek: Füügt eng Prise vu roude Pfeffer Flakelen an d'Zooss fir en Hiweis vun Hëtzt.
- Orange Hunneg Knuewelek: Ersetzen Äppel Cider Esseg mat Orangensaft fir eng Zitrusfräi Twist.
- Ingwer Honey Knuewelek: Füügt en Teelöffel frësch geriwwe Ingwer fir e waarmen, aromatesche Goût.
- Ahorn Knuewelek Glasur: Tauscht Hunneg mat Ahornsirop fir eng méi déif Séiss.
- Smoky Hunneg Knuewelek: Füügt e Stéck gefëmmt Paprika an d'Zooss fir e rauege Goûtprofil.
Pairing Suggestioune
Dës Hunneg Knuewelek Schwäin Koteletten passen gutt mat:
- Gegrillte oder gemëschte séiss Gromperen
- Gegrillte Spargelen oder Zucchini
- Eng einfach gréng Zalot
- E Glas Riesling oder Pinot Noir
