Schwedesch gegrillte Aspic Zoossissmetzler mat Wanter Slaw

Aféierung

Dës traditionell schwedesch Plat weist aspic Zoossissmetzler zu Perfektioun gegrillt a servéiert mat engem knusprech, tangy Wanter Kabes slaw. Andeems Dir den Arteflame Grill benotzt, erreechen mir déi perfekt Steakhouse-Qualitéit Sear op der Zoossissmetzler, gespaarten all déi séiss Goûten ier se op der flacher Grille fäerdeg sinn fir déi perfekt Textur. D'Säit vum Wanterslaw füügt en erfrëschende Crunch, deen d'Geriicht schéin balancéiert.

Zutaten

• 4 schwedesch aspic Zoossissmetzler
• 2 EL Botter
• 2 Tassen gerappte grénge Kabes
• 1 Coupe gerappte roude Kabes
• 1 kleng Muert, julienned
• 1/4 Coupe Äppel Cider Esseg
• 1 EL Dijon Senf
• 1 EL Hunneg
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• 1/2 Teelöffel Kären
• 1/4 Coupe gehackt frësch Petersilie

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten.
4. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier ongeféier 20 Minutten brennen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Wanterslaw

1. An enger grousser Schossel kombinéieren de gréngen a roude Kabes, julienned Muert, a Kiischten.
2. An enger méi klenger Schossel, mixen Äppel Cider Esseg, Dijon Senf, Hunneg, Salz a Peffer zesummen.
3. Gidd d'Dressing iwwer d'Kabesmëschung a schëdden gutt fir ze kombinéieren.
4. Huelt d'Slawen am Kühlschrank beim Grillen vun de Wipp.

Schrëtt 3: Grill d'Aspikwurscht

1. Setzt d'Wurst direkt op d'Mëtt Grillrist.
2. Grill fir 2-3 Minutten pro Säit fir eng déif, schmaacht Sear z'erreechen.
3. Beweegt d'Wurst op déi baussenzeg flaache Kachplack.
4. Kachen fir eng zousätzlech 6-8 Minutten, heiansdo dréinen, bis déi intern Temperatur 160 ° F erreecht.
5. Huelt d'Wurst aus dem Grill wann se eng intern Temperatur vun 145 ° F erreechen, sou datt d'Ofdreiwung kachen fir de Prozess ofzeschléissen.

Schrëtt 4: Serve a genéisst

1. Gitt d'gegrillte Wipp op engem Déngschtplat.
2. Top mat engem generéisen Portioun Wanter Slaw.
3. Garnéieren mat frësch gehackten Petersilie.
4. Serve direkt.

Tipps

• Searing bei 1.000 ° F um Zentrum Grill Gitter spären an Jusen virum Enn op der flacher Grill.
• Loosst d'Wurst op d'mannst 5 Minutten nom Grillen ophalen fir d'Feuchtigkeit ze behalen.
• Ajustéiert d'Grillzonen fir d'Hëtzt ze verwalten - méi waarm an der Mëtt, méi kühler op de Rand.
• Benotzt Botter amplaz Ueleg fir méi räiche Goût.

Variatiounen

1. Spicy schwedesch Zoossissmetzler: Füügt eng Prise Cayenne Peffer an d'Slaw Dressing fir e Kick.
2. Apple-Infused Slaw: Mix an dënn geschnidden gréng Äppel fir en Touch vu séiss.
3. Herbed Botter Gegrillte Zoossissmetzler: Grillwirscht mat enger Beschichtung vu Knuewelek a Kraider-infused Botter.
4. Mëttelmier Twist: Füügt Oliven a Feta Kéis op d'Slaw fir eng griichesch inspiréiert Versioun.
5. Grillwirscht-Glace Wurst: Pinselen Wurst mat engem Hunneg Barbecue Glasur beim Grillen.

Conclusioun

D'Schwedesch Aspic-Wurst op der Arteflame grillen bréngt déi bescht Goûten eraus, wärend se saftbar a schmackhaft behalen. Gepaart mat der erfrëschender Crunch vum Wanterschlauch, ass dëse Geriicht eng eenzegaarteg an zefriddestellend Ergänzung zu all Iessen.

Beschte Koppelen

• Warm Gromper Zalot mat engem Moschter Dressing
• Gegrillte Roggenbrout mat Botter
• E kale skandinaveschen Pilsner oder knusprech Apfelzider
• Gepickt Geméis fir e schaarf Kontrast