Reverse-Seared Denver Steak mat Knuewelek Kraider Zesummesetzung Botter

Denver Steaks si bekannt fir hire räiche Marbling an déiwe Goût, wat se perfekt mécht fir ze grillen. Haut benotze mir den Arteflame-Grill fir dës Schéinheeten ëmgedréint ze maachen, all d'Jusen ze spären an se mat engem Knuewelek Kraiderverbindungsbotter ofzeschléissen, deen iwwer de Steak schmëlzt, a Schichten vum Aroma bäidréit.

Ingredienten

Fir d'Steaks:

• 2 Denver Steaks (ongeféier 10 Oz all)
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter, geschmoltenem
• 2 Teelöffel koscher Salz
• 1 Teelöffel frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel getrockneten Thymian

Fir de Knuewelek Kraider Zesummesetzung Botter:

• 4 Esslöffel ongesalzte Botter, erweicht
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 Esslöffel frësch Petersilie, fein gehackt
• 1 Teelöffel frësch Rosmarin, fein gehackt
• 1 Teelöffel Zitrounejus
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Optional Säiten:

• Gegrillte Mais op der Cob
• Zucchini Scheiwen
• Portobello Champignonen, geschnidden

Instruktioune

1. Fire Up the Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen fir se prett ze grillen. Loosst de Grill ophëtzen bis d'Zentrumgitter iwwer 1.000 ° F erreecht fir en optimalen Sear.

2. Preparéieren d'Steaks

Pinsel all Denver Steak mat geschmoltenem Botter. Saison d'Steaks generéis mat Kosher Salz, schwaarze Peffer, Knuewelekpulver, gefëmmt Paprika, Zwiebelpulver a gedréchent Thymian. Loosst d'Steaks bei Raumtemperatur fir ongeféier 20 Minutten riicht fir d'Gewierz ze absorbéieren.

3. Maacht de Knuewelek Kraider Zesummesetzung Botter

An enger klenger Schossel kombinéieren déi erweicht Botter, gehackte Knuewel, Petersilie, Rosmarin, Zitrounejus, Salz a Peffer. Mix bis gutt kombinéiert. Setzt d'Mëschung op e Stéck Plastiksverpackung, bilden et an eng Logform, a killt bis fest.

4. Sear d'Steaks

Setzt déi erfreet Denver Steaks op den zentrale Gitter fir 2-3 Minutten op der Säit ze schaarfen, fir datt eng räich, karamelliséierter Krust entsteet. Nodeems Dir d'Steaks ofgeschnidden hutt, réckelen d'Steaks op de méi kille äusseren Rand vun der Kachplack. Fuert weider op Är gewënschte Kachheet, zielt op eng intern Temperatur vun 130 ° F fir mëttel-rare.

5. Grill d'Säiten

Wéi d'Steaks kachen, setzt d'Mais, d'Zucchini Scheiwen, an d'Portobello Champignonen op de flaache Kachplack. Benotzt déi méi waarm Zonen no bei der Mëtt fir séier ze grillen, da bewegt se op déi äusser Kante fir ze vermeiden.

6. Rescht d'Steaks

Huelt d'Steaks aus dem Grill wann se 15 ° F ënner Ärem Zilfäegkeet sinn (z.g, 115°F fir mëttel-rar). Loosst se fir 5-10 Minutten raschten. Déi intern Temperatur wäert während dëser Zäit op Äre gewënschten Niveau eropgoen.

7. Schluss mat Compound Botter

Soubal d'Steaks ausgerout sinn, uewen all mat enger Scheiwen vun der Knuewelek Kraider Zesummesetzung Botter. D'Botter wäert schmëlzen, e Burst vu Goût fir all Biss.

8. Serve a genéisst

D'Denver Steaks géint d'Korn schneiden an nieft de gegrillte Mais, Zucchini a Champignonen servéieren. De saftlechen, schmackhafte Steak gepaart mat de frësche gegrillte Geméis mécht fir eng zefriddestellend an beandrockend Iessen.

Tipps fir déi bescht Resultater

• Gedold ass Schlëssel: D'Steaks erlaben nom Grillen ze raschten, garantéiert datt d'Juice ëmverdeelt, wat e méi zaarten a schmaache Biss mécht.
• Compound Botter Variatiounen: Probéiert verschidde Kraider wéi Chives, Estragon oder souguer en Touch Dijon Moschter un d'Compound Botter fir eng eenzegaarteg Twist ze addéieren.
• Hëtztmanagement: Benotzt déi variéiert Hëtztzonen vum Arteflame fir Är Steaks a Säiten perfekt ze kachen ouni Risiko ze verbrennen.

Conclusioun

Denver Steaks sinn eng fantastesch Wiel fir ze grillen, déi déif, Rëndfleesch Goûten an e perfekte Balance vun Zärtheet ubidden. D'Reverse-Sear-Methode suergt fir e Steak, dee bannen saftbar ass a vu baussen schéin gekrustert ass, verstäerkt duerch de Räichtum vu Knuewelek Kraiderverbindungsbotter.

Variatiounen

1. Peppercorn-Crusted Denver Steak : Beschichtet d'Steaks mat enger zerdréckter Pefferkärmëschung ier se fir en zousätzleche Kick schaarfen.
2. Denver Steak mat Chimichurri : Ersetzt de Verbindungsbotter mat enger frëscher, zesty Chimichurri Zooss fir e südamerikanesche Flair.
3. Asiatesch verglaste Denver Steak : Marinat d'Steaks an enger Sojazooss, Ingwer, an Hunneg Mëschung virum Grillen a fäerdeg mat engem Sesam Som Garnéieren.
4. Denver Steak mat Bloe Kéisbotter: Mëschen zerbréchte Bloe Kéis an de Verbindungsbotter fir e räiche, tangy Finish.
5. Südwestlech Denver Steak : Füügt d'Kumin, Chili-Pulver a Koriander un d'Gewierzmëschung an uewen mat engem Cilantro-Lime Botter.

Bescht Pairen

• Wäin: E fett Zinfandel oder Syrah wäert de robusten Aromen vum Denver Steak ophalen.
• Bäilag : Gegrillte séiss Gromperen oder e Quinoa Zalot mat frësche Kraider.
• Dessert: Eng dekadent Schockela Mousse oder gegrillte Ananas Scheiwen mat engem Drëps Hunneg.