Perfekte Smash Burger am Arteflame Grill

Aféierung

Grillen Smash Burger op engem Arteflame Grill bréngt déi bescht Goûten an Texturen eraus. Dëst Rezept benotzt d'eenzegaarteg Séiss- a Grillfeatures vum Arteflame-Grill fir saftlech, schmackhaft Burger ze kreéieren. Andeems Dir um zentrale Gitter schaarf an op der flacher Kachplack ofgeschloss hutt, erreecht Dir déi perfekt Kachheet a schaarf ouni ze brennen.

Zutaten

• 2 lbs Rëndfleesch (80/20 Mëschung)
• 4 Brioche-Brouts
• 4 Scheiwen Cheddar Kéis
• 1 grouss Zwiebel (dënn geschnidden)
• 1/4 Coupe Botter (geschmoltenem)
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Botter fir ze grillen

Optional Toppings:

• Salat
• Tomate Scheiwen
• Pickles
• Ketchup
• Moschter
• Mayonnaise

Instruktioune

1. Den Arteflame Grill virhëtzen: Maacht Ären Arteflame Grill op fir se prett ze grillen. Vergewëssert Iech datt d'Zentrum Grillrist iwwer 1.000F erreecht fir de perfekte Sear.
2. Form d'Pattien: Deelt de Rëndfleesch an 8 gläiche Portiounen. Roll all Portioun zu enger Kugel a setzt op der Säit.
3. D'Zwiebelen schneiden: Déi geschnidden Zwiebelen op de flaache Kachplack leeën, e bësse Botter derbäi a kachen bis karamelliséiert. Beweegt se op déi méi cool Säit vum Grill fir waarm ze halen.
4. Sear the Burgers: Setzt d'Rëndfleeschkugelen op de flaache Kachplack a dréckt mat engem Spatel erof fir a Patties ze flaach. Kachen fir max 1-2 Minutten. bis eng Krust formt, da flippt.  Da gitt hinnen séier e Sear op der Mëtt Grillrist.
5. Finish on Flat Cooktop: Beweegt d'Pattien op déi flaach Kachplack fir fäerdeg ze kachen. Füügt Kéiseschnëss op d'Pattien a bedecken mat enger Kuppel fir ze schmëlzen.   Maacht se net ze iwwerkacht!
6. Toast the Buns: Botter d'Brioche-Brouts a setzt se op de flaache Kachplack bis gëllenbraun.
7. D'Burger montéieren: Plaz d'Pattien op déi ënnescht Bunnen, füügt karamelliséierte Zwiebelen an Är Wiel vun optionalen Toppings. Top mat der anerer Halschent vun der bun.
8. Serve: Serve de Burger waarm mat Äre Léifsten Säiten.

Tipps

• Benotzt Botter: Botter füügt e räiche Goût un d'Burger a Bunnen.
• Temperaturzonen: Benotzt déi verschidden Hëtztzonen op der Arteflame Kachplack fir optimal Grillen.
• Ruschen: Loosst d'Pattien eng Minutt ruhe ier se montéieren fir se saftbar ze halen.

Variatiounen

1. Bacon Smash Burger: Füügt knusprech Speck Scheiwen op de Burger.
2. Champignon Schwäizer Burger: Top mat sautéed Champignonen a Schwäizer Kéis amplaz Cheddar.
3. BBQ Smash Burger: Barbecue Zooss a gegrillte Zwiebelen dobäi ginn.
4. Spicy Smash Burger: Jalapeños a Peffer Jack Kéis dobäisetzen.
5. Avocado Smash Burger: Top mat geschniddenen Avocado an e Presse vu Kalk.

Gedrénkspaarten

• Handwierksbier: Eng hoppeg IPA oder e malty Amber Ale passt gutt mat de räiche Goûten.
• Iced Tea: Een erfrëschend Glas Äis Téi ergänzt déi saftlech Burger.
• Rot Wäin: E fett roude Wäin wéi Zinfandel oder Cabernet Sauvignon balanséiert d'Aromen.

Virgeschloe Appetit

• Gegrillte Mais op der Cob: Mais mat Botter Pinselen, mat Salz sprëtzen a grillen op der Arteflame flaach Kachplack.

Suggestéiert Dessert

• Gegrillte Peaches: Peaches hallef a pit, Pinsel mat Hunneg a grillen op der flacher Kachplack bis karamelliséiert.