Perfekt gegrillte Sauerbraten op der Arteflame Grill

Aféierung:

Déi schmaachtvollst a visuell iwwerraschend Platen kreéieren ass einfach mam Arteflame Grill. D'Arteflame sears Fleesch op iwwer 1,000 ° F fir e Steakhouse-Qualitéit Sear an erlaabt Iech all Är aner Iessen op sengem flaach Top Grill ze kachen. Dëst Sauerbraten Rezept weist d'Vielfalt vum Grill, suergt fir e perfekt gläichméissegen Sear ouni d'Iessen ze verbrennen. Erënnert ëmmer drun d'Iessen aus dem Grill ze entfernen wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner dem Zil ass, well et weider kachen no der Entféierung.

Zutaten:

• 3-4 Pound Rëndfleesch Braten (ënneschten Ronn oder Chuck)
• 1 grouss Zwiebel, geschnidden
• 2 Coupe roude Wäin Esseg
• 2 Tassen Waasser
• 1/2 Coupe roude Wäin
• 1/4 Coupe Zocker
• 2 Bucht Blieder
• 10 ganz schwaarz Pefferkären
• 5 ganz Nelken
• 1 Esslöffel Geméis Ueleg
• 1/4 Coupe Miel
• 1/2 Coupe Gingernap Cookien, zerquetscht
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren

Uweisungen:

1. Marinate de Rëndfleesch: An enger grousser, net-reaktiver Schossel kombinéieren de roude Wäin Esseg, Waasser, Rotwein, Zocker, Bucht Blieder, Pfefferkären an Nelken. Füügt de Rëndfleeschbraten, iwwerdeckt a killt 3-5 Deeg am Frigo, dréit d'Fleesch all Dag.
2. De Grill virhëtzen: Feier Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt fir et prett ze ginn fir ze grillen.
3. Sear the Beef: Huelt d'Rëndfleesch aus der Marinade a klappt dréchen. Reservéiert d'Marinade. Reift d'Rëndfleesch mat Geméisueleg a Saison mat Salz a Peffer. Plaz op der  Mëtt Grill grate a sear fir ongeféier 4-5 Minutten pro Säit bis eng flott Krust Formen, dann plënneren et op de flaach Top Griddel Cooktop.
4. Grillen d'Zwiebelen: Füügt d'geschnittene Zwiebelen an d'Gitter a kachen bis karamelliséiert, ongeféier 5-7 Minutten.
5. Kachen d'Sauerbraten: Setzt d'Seared Rëndfleesch a karamelliséierte Zwiebelen an enger Goss-Eisen- oder Grill-sécher Pan. Gidd déi reservéiert Marinade iwwer de Rëndfleesch. Deckt mat engem Deckel oder Folie a kachen um Grill fir 2-3 Stonnen, heiansdo baussen, bis d'Fleesch mëll ass.
6. Maacht d'Sauce: Huelt de Rëndfleesch eraus a bleift waarm. Gitt d'Kachflëssegkeet an e Kasseroll. Füügt déi zerquetscht Gingernap Kichelcher a Miel, rëselt bis glat. Simmer bis verdickt, ongeféier 10 Minutten. Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.
7. Serve: Sauerbraten schneiden a mat der räicher Sauce servéieren. Garnéieren mat frësche Petersilie.

Tipps:

• Marinate d'Rëndfleesch op d'mannst 3 Deeg fir dee beschten Aroma z'erreechen.
• Ajustéiert d'Hëtztzonen op der Grille fir de Sauerbraten op déi optimal Temperatur ze kachen.
• Serve mat traditionelle däitsche Säiten wéi roude Kabes a Kartoffelknüdel fir e komplette Miel.

Conclusioun:

Sauerbraten op dem Arteflame Grill Grillen ass e flotte Wee fir dës zaart a schmaacht Däitsch Pot Braten ze genéissen. Déi héich Hëtzt a verschidde Hëtztzonen vum Arteflame suerge fir perfekt gekacht Fleesch mat enger räicher a séisser Sauce. Egal ob Dir e Barbecue sidd oder e Familljediner genéisst, dëst Rezept wäert mat sengem Geschmaach an Simplicitéit beandrocken. Probéiert et haut an erhéicht Äert kulinarescht Spill mam Arteflame Grill!