Mississippi-Stil Bbq Pork Ribs op Arteflame Grill

Aféierung

Kachen Mississippi-Stil Grillmeeschter Schweinefleesch Rippen op der Arteflame Grill suergt onbestänneg Goût an Zärtheet. D'High-Hëtzt-Zentrum-Grill-Grill gespaart Jusen, während déi flaach Kachplack eng lues Kachen Perfektioun erlaabt. Egal ob Dir séiss, schaarf oder raucheg Rippen léiwer hutt, dës Method liwwert all Kéier.

Zutaten

• 2 Racken vun Schwäin Rippen
• 1/4 Coupe brong Zocker
• 2 EL gefëmmt Paprika
• 1 TL Cayenne Peffer
• 2 EL Knuewelekpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 2 EL Salz
• 1 EL schwaarz Peffer
• 1/4 Coupe Botter (fir ze grillen)
• 1 Coupe Mississippi-Stil Grillmeeschter Zooss

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill a stackt Brennholz uewen.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Rippen

1. Huelt d'Membran aus der Réck vun de Rippen fir eng besser Absorptioun vu Goûten.
2. Mix brong Zocker, gefëmmt Paprika, Cayenne, Knuewelekpulver, Zwiebelpulver, Salz a schwaarze Peffer an enger Schossel.
3. Reift d'Gewierzmëschung generéis iwwer béid Säiten vun de Rippen.

Schrëtt 3: Sear d'Rippen um Zentrum Grillrist

1. Setzt d'Rippen op den Zentrum Grillrist bei 1.000F fir 2 Minutten pro Säit fir an de Jusen ze spären.
2. Eemol searéiert, réckelen d'Rippen op de flaache Kachplack fir lues ze kachen.

Schrëtt 4: D'Rippen lues kachen

1. Setzt d'Rippen op der flaach äusseren Gebitt vum Kachplack fir lues ze kachen an enger moderéierter Hëtztzone.
2. Baste periodesch mat geschmoltenem Botter fir d'Juiciness ze verbesseren.
3. Kachen d'Rippen fir 45 Minutten, heiansdo dréinen.

Schrëtt 5: Glasur d'Rippen mat Mississippi-Stil BBQ Sauce

1. Brush eng generéis Schicht Grillmeeschter Sauce op béide Säiten vun de Rippen.
2. Loosst d'Zooss fir eng zousätzlech 10 Minutten op der flacher Kachplack karamelliséieren, flippe fir ze brennen.

Schrëtt 6: Rescht d'Rippen a servéieren

1. Huelt d'Rippen wann se eng intern Temperatur vun 195F erreechen.
2. Loosst se 10 Minutte raschten ier se geschnidden ginn, fir datt d'Juice sech nei verdeelen.
3. Serve mat extra Mississippi-Stil BBQ Zooss.

Tipps

• D'Rippen bei 195F erofhuelen garantéiert datt se saftbar bleiwen wéi se weider kachen wärend se raschten.
• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg fir e räiche, fëmmen Sear.
• Passt d'Hëtztzonen un, andeems d'Rippen op d'äusseren Rand bewegen, wann se ze séier kachen.
• Regelméisseg baste mat Botter fir Feuchtigkeit a Goût ze halen.
• Serve mat gegrillte Säiten wéi Mais op der Cob oder karamelliséierte Zwiebelen op der Arteflame flaach Kachplack gekacht.

Variatiounen

1. Spicy Kick: Füügt 1 EL zerquetscht rout Peffer Flakelen an en extra Teelöffel Cayenne an d'Rei fir fett Hëtzt.
2. Séiss a Smoky: Benotzt Hunneg oder Ahornsirop an der Barbecue Sauce fir en Touch vu Séissegkeet mat engem raucheg Biss.
3. Knuewelek-infused: Füügt frësch gehackte Knuewel beim Basting mat Botter fir de gudde Profil ze verbesseren.
4. Memphis-Stil: Sprangen d'Sauce a schléisst mat engem Sprinkle vu trockenem Reib virum Déngscht.
5. Bourbon-verglaste: Mix an 2 Zoppeläffel Bourbon mat der BBQ Sauce fir e räiche, komplexe Goût.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Botter a Kraider
• Smoky Baked Bounen op der Arteflame Kachplack gekacht
• Gegrillte séiss Gromperen mat Zimt
• Klassesch Coleslaw fir en erfrëschende Crunch
• Eng kal, hoppeg IPA oder e Glas séissen Äis Téi

Conclusioun

Kachen Mississippi-Stil Grillmeeschter Schweinefleesch Rippen op der Arteflame Grill suergt onbestänneg Goût an Zärtheet. D'High-Hëtzt-Zentrum-Grill-Grill gespaart Jusen, während déi flaach Kachplack eng lues Kachen Perfektioun erlaabt. Egal ob Dir séiss, schaarf oder raucheg Rippen léiwer hutt, dës Method liwwert all Kéier.