Mississippi gegrillte schwaarz Peffer Steaks

Aféierung

Bréngt fett Steakhouse-Qualitéit Goûten an Ärem Haff mat dësem Mississippi Grilled Black Pepper Steak. Mat dem Arteflame Grill erreeche mir eng onvergläichbar Krust op de Steak andeems se et bei iwwer 1.000 ° F um zentrale Grillrist zerbrieche, an dann op der flacher Kachplack fir déi perfekt Kachheet fäerdeg maachen. Dës Methode schléisst an de Jusen, schaaft en zaarten a schmaache Steak, dee souwuel charred a saftbar ass. Plus, mir grillen all eis Säiten op der Arteflame zur selwechter Zäit fir e komplette Miel ze perfekt gekacht.

Zutaten

• 2 déck geschnidden Ribeye oder New York Strip Steaks (op d'mannst 1,5 Zoll déck)
• 2 EL grober schwaarz Peffer
• 1 EL Kosher Salz
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL gefëmmt Paprika
• Frësch Rosemary Sprigs (optional)
• Botter fir ze kachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Gitt den Arteflame Grill prett fir ze grillen

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill optimal Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Steaks

1. Patt d'Steaks mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Reift se gläichméisseg mat schwaarze Peffer, Salz, Knuewelekpulver a gefëmmt Paprika.
3. Brush béid Säiten liicht mat geschmoltenem Botter fir extra Aroma.

Schrëtt 3: Sear d'Steaks op der Mëtt Grillrist

1. Plaz d'Steaks direkt op d'Mëtt Grillrist bei 1.000 ° F.
2. Sear fir 1-2 Minutten op all Säit bis eng déif Krust entsteet.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'Steaks op de flaach Kachplack, méi no un de Rand fir méi niddereg Hëtzt.
2. Kachen op Är gewënschte Geschmaach, heiansdo dréinen (Medium Rare: 130 ° F, Medium: 140 ° F, Medium-Well: 150 ° F).
3. Huelt d'Steaks wann se ongeféier 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur sinn, well se no der Entféierung weider kachen.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Loosst d'Steaks fir 5-10 Minutten raschten, fir datt d'Juice sech ëmverdeelen.
2. Top mat engem Sprig vu frësche Rosmarin an e Patt Botter virum Déngscht.

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir präzis Geschmaach.
• Loosst d'Steaks op Raumtemperatur kommen virum Grillen fir souguer ze kachen.
• Schneid ëmmer de Steak géint de Kär fir de mëllsten Biss.

Variatiounen

1. Knuewelek Botter Steak: 2 EL geschmoltenem Botter mam gehackte Knuewel vermëschen a virum Grill op de Steak wäschen.
2. Spicy Cajun Steak: Füügt 1 TL Cayenne-Pfeffer an 1 TL Cajun-Gewierz fir e fett, wierzegen Kick.
3. Bourbon Verglaste Steak: Pinsel de Steak mat engem Bourbon a brong Zuckerglasur fir e séissen a fëmmen Aroma.
4. Herb-Crusted Steak: Beschichtet de Steak mat zerdréckten Rosmarin, Thymian an Oregano fir e frësche Kraidergeschmaach.
5. Blue Kéis Crusted Steak: Top de Steak mat gekrummelte Bloe Kéis an de leschte Minutte vum Kachen.

Beschte Koppelen

• Réischteren Knuewelek Gromperepuree
• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Frësch gebakene Maisbrout
• E Glas voller roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon

Conclusioun

Dëse Mississippi Gegrillte Schwaarze Peffer Steak ass e Kraafthaus vu fette Goûten, ergänzt duerch déi perfekt Char aus der Héichheizung um Arteflame Grill. Andeems se ëmgedréint sinn, späre mir d'Jusen fir e Steakhouse-Qualitéit Finish doheem. Vergewëssert Iech Äert Steak ze raschten ier Dir servéiert, sou datt et saftbar a schmackhaft bleift!