Mississippi Char-Gegrillte Golf Snapper

Aféierung

Näischt schléit de fëmmen, knusprech a saftleche Goût vum ganze roude Snapper gegrillt op Perfektioun op engem Arteflame Grill. Dëse Mississippi-Stil char-gegrillte Golf Snapper gëtt einfach mat Zitroun a Paprika gewürzt fir den natierleche Goût vum Fësch ze blénken. D'Benotzung vum Arteflame's Héichtemperatur-Zentrum-Grillgitter fir ze schaarfen a seng Ëmgéigend Grill fir sanft Kachen erstellt déi perfekt Textur - knusprech Haut mat zaarten, flachen Interieur.

Zutaten

• 1 ganze roude Snapper (ongeféier 2-3 Pond), gebotzt a scaléiert
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter, geschmëlzt
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• Jus vun 1 Zitroun
• 1 Teelöffel Mier Salz
• 1/2 Teelöffel frësch gemëschte schwaarze Peffer
• 1 Esslöffel frësch Petersilie, gehackt
• 1 Knuewelek, gehackt
• 2 Zitroun Scheiwen

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren de Grill

1. Gitt Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz op d'Ueleg gedrénkt Servietten.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen, bis d'Gitter waarm ass a prett fir ze grillen.

Schrëtt 2: Preparéieren de Fësch

1. Pat de roude Snapper mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Reift de Fësch bannen a baussen mat geschmoltenem Botter.
3. Saison et gläichméisseg mat gefëmmt Paprika, Mier Salz a schwaarze Peffer.
4. Fëllt d'Fëschhöhle mat gehackte Knuewel, Petersilie, an Zitrounescheiwen.

Schrëtt 3: Sear de Snapper

1. Setzt de ganze Snapper op d'Mëtt Grillrist vun der Arteflame fir ongeféier 2-3 Minutten pro Säit fir e gëllenbraune Séi ze erreechen.

Schrëtt 4: Kachen bis Perfektioun

1. Beweegt de gesaarten Fësch op de baussenzege flaach-Top-Grill fir weider ze kachen.
2. Loosst et fir eng aner 10-12 Minutten kachen, heiansdo dréinen, bis déi intern Temperatur 130 ° F erreecht.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Snapper aus dem Grill a loosst et 5 Minuten raschten.
2. Dréckt mat frëschem Zitrounejus a garnéiert mat zousätzlech Petersilie virum Déngscht.

Tipps

• Benotzt de méi waarmen bannenzegen Deel vun der flacher Kachplack fir d'Kachen ze beschleunegen an op déi äusseren kühler Kante ze bewegen fir d'Wärterheet z'erhalen.
• Iwwerpréift d'Donness, andeems en Thermometer an den décksten Deel setzt - de Fësch soll bei 130 ° F ofgeschaaft ginn, well d'Transportkachen et op 145 ° F bréngen.
• Fir extra raucheg Aroma, füügt e puer Holzchips un d'Feier beim Grillen.

Variatiounen

1. Spicy Cajun Snapper: Füügt 1 Teelöffel Cajun Gewierz an eng Prise Cayenne Peffer fir fett, südlech Hëtzt.
2. Knuewelek Botter Snapper: Ersetzt gefëmmt Paprika mat 2 Teaspoen Knuewelekbotter fir e méi räichen, Bottergeschmaach.
3. Zitroun Kraider Snapper: Füügt gehackte frësche Rosmarin an Thymian fir e parfüméierten Twist.
4. asiatesch inspiréiert Snapper: Ersetzen Paprika mat enger Mëschung aus Sojazooss, Ingwer a Sesamöl fir eng Fusioun vu Goûten.
5. Mëttelmier Snapper: Fëllt de Fësch mat Kirschtomaten, Oliven an Oregano fir e Mëttelmier Touch.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Zucchini fir e liicht Bäilag.
• Eng erfrëschend Gurken Tomatensalat.
• Bottereg Mais op de Grill.
• E gekillte Glas Sauvignon Blanc oder e knusprech IPA.

Conclusioun

Wann Dir e ganze roude Snapper op engem Arteflame Grill grillt, erstellt eng onheemlech knusprech Haut, wärend den natierleche Goût vum Fësch intakt bleift.Perfekt gesalzt mat Zitroun a Paprika, dëse Mississippi Char-gegrillte Golf Snapper ass en einfachen awer beandrockende Geriicht deen Är Gäscht méi wëllt.