Mississippi Bourbon-Gleted BBQ Rippen op der Arteflame Grill

Aféierung

Dës Mississippi Bourbon-Glazed BBQ Ribs sinn falen-off-the-bone Ausschreiwung mat enger räicher, raucher karamelliséierter Glasur. Gegrillte bis Perfektioun op der Arteflame, si sammelen en déif Holz-gefeierte Goût wärend d'Jusen duerch eng Héichtemperatur Sear gespaart sinn. Perfekt fir all Barbecue Versammlung, dës Rippen si mat enger séisser a raucher Bourbon-infuséierter Barbecue Sauce infuséiert, sou datt se absolut irresistibel sinn.

Zutaten

• 2 Racken vun Schwäin Rippen
• 2 EL Kosher Salz
• 1 EL schwaarz Peffer
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 EL Knuewelekpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL brong Zucker
• 1 Coupe Äre Liiblings Barbecue Zooss
• 1/2 Coupe Bourbon
• 2 EL Botter
• 1 EL Äppel Cider Esseg
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 1 EL Dijon Senf
• 1 Tsp Cayenne Peffer (optional fir Hëtzt)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier bauen. De Grill ass an ongeféier 20 Minutten fäerdeg.

Schrëtt 2: Saison a preparéieren d'Rippen

1. Huelt d'Membran aus der Réck vun de Rippen.
2. An enger Schossel, Mix Salz, schwaarz Peffer, gefëmmt Paprika, Knuewelek Pudder, Ënn Pudder, a brong Zocker.
3. Reift d'Gewierzmëschung gläichméisseg iwwer béid Säiten vun de Rippen.

Schrëtt 3: Sear d'Rippen

1. Soubal den Arteflame-Grill waarm ass, schaarf d'Rippen um zentrale Grillrist fir 2-3 Minutten op der Säit fir Jus ze verstoppen.
2. Beweegt d'Rippen op de flaache Kachplack no bei der äusserer Kante a kachen weider fir 1,5-2 Stonnen, heiansdo flippt.

Schrëtt 4: Bereet de Bourbon BBQ Glaze

1. Op der Kasseroll, schmëlzen d'Botter a mëschen mat Bourbon, Barbecue Sauce, Äppel Cider Esseg, Worcestershire Sauce, Dijon Senf a Cayenne Peffer.
2. Loosst d'Zooss bléien a verdicken fir ongeféier 5 Minutten.

Schrëtt 5: Glasur a fäerdeg Kachen

1. An de leschten 20 Minutte vum Kachen, Pinselen d'Rippen generéis mat der Bourbon-Glasur.
2. Maacht d'Rippen heiansdo fir eng räich, karamelliséierter Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 6: Rescht & Serve

1. Huelt d'Rippen aus dem Grill wann se eng intern Temperatur vun 195 ° F erreechen.
2. Loosst se 10-15 Minutte raschten ier se geschnidden a servéiert ginn.

Tipps

• Huelt d'Rippen wann se 15 ° F ënner der gewënschter Temperatur schloen, well se weider no der Entfernung kachen.
• Benotzt Botter anstatt Ueleg fir e méi räiche Goût.
• Kachen Rippen op der äusseren Zone vum Grill fir eng stänneg, niddereg Hëtzt ze halen.

Variatiounen

1. Spicy Honey Ribs: 2 EL waarmen Hunneg an extra Cayenne-Pfeffer an d'Glasur derbäisetzen.
2. Whisky BBQ Ribs: Ersatz Bourbon mat engem rauche Whisky fir e méi déif Goût.
3. Ahorn verglaste Ribs: Benotzt Ahornsirop amplaz brong Zocker fir eng räich, karamelliséierter Séissegkeet.
4. Asiatesch-inspiréiert Ribs: Barbecue-Zooss duerch Hoisin a Sojazooss ersetzen, a Sesamsaat dobäi ginn.
5. Texas-Stil Ribs: Iwwersprangen den Zocker a füügt e fett Chili a Kaffi reift fir e robuste Goût.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Botter
• Smoked Baked Beans
• Réischteren séiss Gromperen
• Crispy Coleslaw
• Frësch gebakene Maisbrout
• E Glas Bourbon oder äiskale Rootbier

Conclusioun

Dës Mississippi Bourbon-Glazed BBQ Ribs sinn dat ultimativt gegrillte Meeschterstéck, mat engem räiche fëmmen Aroma an enger irresistibeler Glasur. Mat dem Arteflame Grill erreecht Dir de perfekte Balance tëscht Char an Zärtheet. Sammelt Är Frënn a Famill a genéisst dës dekadent Rippen, all Kéier zu Perfektioun gekacht.