Mississippi Applewood-Gegrillte Ham Steak mat séiss Kartoffelen

Aféierung

Erlieft südlech Grillen op seng schéinsten mat dësem Mississippi Applewood-Grilled Ham Steak Rezept. Mat dem Arteflame Grill erreeche mir e perfekte Steakhouse-Qualitéit Sear bei iwwer 1.000 ° F um zentrale Grillgitter fir d'Hamsjus ze spären. D'Apel Cider Glasur füügt eng subtile Séissheet, perfekt ergänzt vun de karamelliséierte, buttery séiss Gromperen, déi op Perfektioun op der flacher Kachplack gegrillt ginn. Dëst Rezept bréngt déi bescht Goûten eraus, wärend d'Arteflame seng super Hëtzt Kontroll a Villsäitegkeet benotzt.

Zutaten

• 1 déck geschnidden Ham Steak (ongeféier 1 Zoll déck)
• 1 Coupe Apel Cider
• 2 EL brong Zocker
• 1 EL Dijon Senf
• 1/2 Tsp Buedem Kanéil
• 1/4 Tsp Buedem Nelken
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 2 grouss séiss Gromperen, a Ronnen geschnidden
• 4 EL net gesalzt Botter (gedeelt)
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• Salz fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis de Kachplack op optimal Temperatur ass.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Glasur

1. Mix Apel Cider, brong Zucker, Dijon Senf, Buedem Zimt, Buedem Nelken, a schwaarz Peffer an enger klenger Schossel.
2. Gutt réieren bis den Zocker sech opléist an d'Mëschung glat ass.

Schrëtt 3: Grill den Ham Steak

1. Setzt d'Ham Steak op den Zentrum Grillrist fir 1 Minute pro Säit fir op héijer Hëtzt ze briechen.
2. Beweegt d'Ham Steak op d'flaach Kachplack a penséiert mat der Äppel Cider Glasur.
3. Kachen fir eng zousätzlech 3-5 Minutten op der Säit, dacks basting, bis d'Glasur karamelliséiert.
4. Huelt d'Ham wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Donitéit ass (Ziel 145 ° F, also bei 130 ° F erofhuelen).

Schrëtt 4: Grill d'Séiss Kartoffel

1. Schneet séiss Kartoffel Scheiwen mat 2 EL geschmoltenem Botter, gefëmmt Paprika a Salz.
2. Setzt se op de flaache Kachplack bei der Mëtt, wou d'Hëtzt méi héich ass.
3. Kachen fir 4-5 Minutten op all Säit bis gëllenbraun a mëll.
4. Pinsel mat Rescht Botter virum Déngscht.

Tipps

• Huelt den Ham Steak aus dem Grill bei 130 ° F, well et weider op e perfekte 145 ° F kachen.
• Benotzt Äppel oder Hickory Holz fir extra raucheg Séissegkeet.
• Stellt d'Scheiwen méi no beim Zentrum vum Grill fir eng méi déif Karamelliséierung.

Variatiounen

1. Hunneg Bourbon Glasur: Apel Cider duerch Bourbon ersetzen an 2 Zoppeläffel Honig fir e méi räiche Goût derbäi.
2. Ananas Maple Glasur: Benotzt Ananasjus an Ahornsirop amplaz Äppelzider fir eng tropesch Twist.
3. Spicy Peach Glasur: Apel Cider duerch Peach Jus ersetzen an 1/2 TL Cayenne Peffer derbäi fir e séissen a wierzegen Kick.
4. Orange Knuewelek Glasur: Äppel Cider fir Orangensaft ersetzen a gehackte Knuewel fügen fir e Zitrusfräi, guddem Touch.
5. Braun Zocker Moschter Glasur: Erhéije de brong Zucker op 3 El a benotzt stengemalen Moschter fir eng robust Glasur.

Beschte Koppelen

• E knusprech Apel Cider fir d'Glasur ze ergänzen.
• Gegrillte Spargel oder gréng Bounen fir eng frësch, liicht charred Säit.
• Maisbrout aus südlechen Stil fir en extra gemittlechen Touch.
• Peach Cobbler fir e séissen, fruuchteg Dessert.

Conclusioun

Grillen vun engem Ham Steak um Arteflame Grill gëtt et en onvergläichleche Sear iwwerdeems et saftbar a flavorful hält. Déi bottereg gegrillte séiss Gromperen sinn déi perfekt Säit, déi d'Iessen mat enger natierlecher Séiss balanséiert. Probéiert verschidde Glasurvariatioune fir Äre Goûtvirléiften ze passen a genéisst déi lecker Mississippi Goûten direkt vun Ärem Grill!