Minnesota Venison Kobobs - Gegrillt fir Perfektioun

Aféierung

Dës Minnesota Venison Kabobs si voll mat räiche, fëmmen Aromen a zaarten, saftleche Fleesch. Marinéiert op Perfektioun, iwwer 1.000 ° F um Arteflame Grill gebrannt, duerno op der flacher Kachplack fäerdeg, all Biss platzt mat Aroma. D'Kombinatioun vu Paprika, Zwiebelen a Rëndfleesch kreéiert e schéint, rustikalt Plat perfekt fir all Outdoorversammlung.

Zutaten

• 2 lbs Rëndfleesch, an 1,5 Zoll Wierfel geschnidden
• 1 grouss roude Klacken, an 1,5 Zoll Stécker geschnidden
• 1 grouss gréng Paprika, an 1,5 Zoll Stécker geschnidden
• 1 grouss Zwiebel, an 1,5 Zoll Stécker geschnidden
• 3 EL Sojazooss
• 2 EL Worcestershire Zooss
• 2 EL Dijon Senf
• 2 EL Hunneg
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• 2 EL geschmoltene Botter (fir ze grillen)
• 8 Spiele (wann Dir Holzspäicher benotzt, 30 Minuten am Waasser drénken)

Uweisungen

Schrëtt 1: Bereet d'Marinade

1. An enger grousser Schossel mëschen Sojazooss, Worcestershire Sauce, Dijon Senf, Hunneg, gehackte Knuewel, schwaarze Peffer a gefëmmt Paprika zesummen.
2. Füügt d'Wënzerwierfelen an d'Marinade, sou datt se komplett beschichtet sinn.
3. Deckt a killt op d'mannst 2 Stonnen am Frigo, am léifsten iwwer Nuecht fir maximal Geschmaach.

Schrëtt 2: Feier den Arteflame Grill op

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stackt Brennholz drop.
3. Liicht de Pabeier an erlaabt d'Feier fir ongeféier 20 Minutten ze brennen bis de Grill d'Primärtemperatur erreecht.

Schrëtt 3: Assemblée de Kabobs

1. Gitt d'marinéiert Rëndfleesch, Paprika an Zwiebelen op d'Spiessen, ofwiesselnd Zutaten.

Schrëtt 4: Sear de Rëndfleesch op der Center Grill Grille

1. Pinsel geschmoltenem Botter op d'Spiessen.
2. Setzt d'Spieser op den zentrale Grillrist iwwer 1.000 ° F Hëtzt, setzt all Säit fir ongeféier 1 Minute fir an de Jusen ze spären.

Schrëtt 5: Fäerdeg Kachen op der Flat Griddle Cooktop

1. Nodeems Dir d'Kabobs ofgeschnidden hutt, réckelen d'Kabobs op de baussenzege Kachplack.
2. Kachen, heiansdo dréinen, bis d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet erreecht.
3. Huelt aus dem Grill a loosst 5-10 Minutte raschten, fir datt d'Iwwerdroe kachen déi perfekt Kachheet erreechen.

Tipps

• Fir extra Juicitéit, evitéiert d'Véierkach ze iwwerkucken. Medium-rar ass ideal bei 130-135 ° F.
• Benotzt frësch, héichwäerteg Rëndfleesch fir déi bescht Textur a Goût.
• Marinate Iwwernuechtung fir méi déif, méi fett Goûten.

Variatiounen

1. Spicy Südwesten: Füügt Cayenne-Pfeffer a Chipotle-Pulver an d'Marinade fir e fëmmen, schaarf Kick.
2. Knuewelek Kraider: Ersetzen Dijon Senf mat italienesche Gewierzer a gehackte Rosmarin fir e parfüméierten, Kraider Aroma.
3. Teriyaki Stil: Benotzt Teriyaki-Sauce anstatt Worcestershire, a füügt Ananasstécker fir e séiss-geschmaacht Twist.
4. Ahornglaséiert: Tauscht Hunneg fir Ahornsirop a füügt e Spritzt Äppel Cider Esseg fir e tangy-séiss Balance.
5. BBQ Bourbon: Mix an engem Esslöffel Bourbon an e bësse Barbecue Sauce fir e räichen, déif karamelliséierte Finish.

Beschte Koppelen

• Gegrillte séiss Gromperen oder Réischteren Mais fir eng rauchig, karamelliséierte Säit.
• Frësch Tomaten a Gurken Zalot fir déi räich Aromen ze balanséieren.
• E robuste roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder en Handwierk IPA Béier.

Conclusioun

Gegrillte Minnesota Venison Kabobs um Arteflame Grill liwwert all Kéier e schmaacht, saftbar Resultat. D'High-Hëtzt Sear spären d'Feuchtigkeit, während de flaache Kachplack se gläichméisseg bis Perfektioun kacht. Dëse rustikale, leckere Plat ass perfekt fir ze begeeschteren oder e Casual Outdoor Iessen.